北海道名物の蟹。甘くてみずみずしい身の食感と旨味を心ゆくまでご堪能ください。北海道らしさを一番感じさせてくれます。
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北海道といえば【いくら】丼からこぼれるほどの贅沢ないくらをご飯と共に口いっぱいに頬張る。溢れるいくらの旨味を心行くまでご堪能下さい。
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【札幌名物】札幌グランドホテル内のビアホール「ビッグジョッキ」が1985年にオープンした際、当時の料理長が「サラダ感覚で味わえるラーメン」として考案したものが元祖とされている。
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上品な脂がのり、身がしっかり詰まった肉厚のほっけ
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室蘭やきとり・ねぎま・ぼんじり・皮・つくね・砂肝
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