

季節の食材を使ったシェフのお任せ前菜。まずはこちらからお召し上がりください。
クーポン利用による特典がある場合は、利用条件を必ずご確認いただき、クーポンを必ず印刷の上、ご持参ください。
ケータイ・スマホ版では該当のクーポンが掲載されていない場合がございますので、ご注意ください。
季節や時期によりメニュー内容に変更がございます。予めご了承下さいませ。
鴨の生ハムは塩コショウでシンプルに味付け。エゾ鹿の生ハムは赤ワインと様々なスパイスとハーブに漬け込んだ後、乾燥させながら熟成させております。
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三軒茶屋のチーズ専門店「LAMMAS」からこだわりチーズを取り寄せてます。世界各国のバリエーション豊かなチーズをご堪能下さい。
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立川の小山農園さんの朝採れ野菜をシンプルに、自家製のバーニャカウダソースと一緒にお召し上がり下さい
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ハーフサイズ (600円) もご用意しております。
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ハーフサイズ (500円) もご用意しております。
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新鮮な真鰯をアンチョビ、玉ねぎ、レモン等で味付けした洋風のなめろうです。バケットの上に乗せてお召し上がりください。
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旬の貝をオリーブオイル、白ワイン、レモン、ハーブなどでマリネしております。
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プリプリのハツとシャキシャキの長ネギのアヒージョです。
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アロマレッドという小山農園さんの人参を使用したシンプルな味付けのキャロットラペです。
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イタリアのフライパンごとオーブンに入れて焼き上げる卵焼きです。季節によって具材を変えております。
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オリーブの種ををくり抜いて挽肉を詰め、パン粉をまぶして揚げた前菜です。是非、ビールとご一緒にどうぞ。
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イタリアンサラミを数種盛り合わせました。1名様ようにハーフサイズもご用意可能です。
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厳選のイタリア産生ハム。グリッシーニ+100円
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定番のペンネアラビアータに海老の出汁を利かせ、大ぶりの海老のソテーを添えております。スパゲッティの変更も可能です。
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"国産牛のバラ肉の角切りと挽肉と2種のお肉を使い、食感にも変化を持たせています。隠し味にボローニャの生ハムを使い、コクとまろやかさを出しております。
"
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手打ちパスタの生地の中に牛ホホ肉とリコッタチーズとほうれん草を中に詰め込みました。それをフォンドヴォーとバターで作ったソースで和えてご提供させて頂きます。
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小山農園さんの朝採れ野菜を沢山入れたペペロンチーノです。
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手打ちパスタの生地にイタリアの高級キノコのポルチーニ茸のソテーとホワイトソースを詰め込みました。トルテッローニは手打ちパスタの包み方の呼び名です。
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カチョはチーズ、ぺぺは胡椒。その名の通りチーズと胡椒だけで作るパスタです。シンプル故の強烈な味わいを是非お楽しみ下さい。
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お団子のようなモチモチのニョッキというパスタです。チーズクリームソースとの定番の組み合わせでご提供させて頂いております。
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豊洲から毎朝仕入れ。鮮度◎プリプリの食感。ソースはパプリカのトマト煮込みのソースをあしらっております。
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フリカッセはクリームの煮込みの意味。農園野菜と白いんげん豆の優しい煮込みの上に皮目をカリッと仕上げた真鯛をのせております。
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市場より直送の新鮮な三陸産の岩牡蠣です。
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ピエモンテ(北イタリア)の郷土料理。角切りのレバーを網脂で巻いて形成したハンバーグです。ローズマリーとマルサラ酒で臭みを消して風味漬け致しました。
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仔牛スネ肉を赤ワインと香味野菜で柔らかくなるまで煮込みました。オッソブーコはイタリア語で「穴開きの骨」の意味で、仔牛のスネの骨髄をスプーンですくって食べた後の空っぽの骨を指してそのように呼ばれる郷土料理です。
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海老とマッシュルームの風味を押し出した鶏もも肉のトマト煮込みです。自家製のバケットとご一緒に召し上がり下さい。
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タリアータはイタリア語で「切った」という意味で、お召し上がり易いように的確な角度で切り分けてご提供いたします。黒オリーブとアンチョビのソースで味にも深みを持たせております。
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岩手の岩中豚をシンプルにニンニクとハーブでマリネして焼き上げております。
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セミフレッド=半凍り。キャラメリゼしたヘーゼルナッツをくだいて生クリームとメレンゲと和えたデザートです。木苺のソースと合わせてお召し上がり下さい。
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カプレーゼ=カプリ島風。レモンピールとナッツを中に練り込んだチョコレートケーキです。バニラのジェラートとご一緒にお召し上がり下さい。
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