丁寧に遠火でじっくり80分焼くお肉は、旨味最大限の状態です。
サッポロ 恵比寿
麒麟 一番絞り
八女産上陽豚 ロース
ハートランド
豪州産仔羊骨付ロース

Trattoria tano

お腹いっぱい！だけどヘルシーに！女子会コース 全11品
肉に始まり肉で終わる…お肉づくしコース 全13品

クセがクセになる！野性味溢れるジビエコース　１１品　　￥６０００

6,600円（税込）
鹿のパテ・猪のリエット・京鴨のスモーク・ヒグマのテリーヌ
穴熊のフォン （穴熊の骨や筋でとったスープ）
ダチョウのたたきサラダ仕立て　バルサミコとワサビ醤油のビネグレット
トリュフをまとった穴熊とフォアグラのパイ包み
スパゲットーニ　ジビエのラグー（数種のジビエの濃厚なソース）
ヒグマの炭焼き　赤味噌とナッツのソース
自家製猪ベーコンのリゾット
アイスシュー　鹿とナッツのキャラメリゼ　

肉に始まり肉で終わる…お肉づくしコース　１３品　￥５０００

5,500円（税込）
軽く炙った博多地鶏のカルパッチョ仕立て
・猪のリエット・ポルチーニのフラン・春野菜のキッシュ・京鴨スモーク　・鹿肉パテ
ホワイトアスパラのスープ
京鴨モモ肉とフォアグラのガランティーヌ
スパゲティ　トロトロの豚とゴボウのラグー
炭焼き野菜で一息
・鹿児島産黒牛メガネの炭焼き ・八女上陽豚ロースの炭焼き
筍と牛しぐれの焼きリゾット　白味噌仕立てのブイヨンとともに
レモンシャーベットとチョコをまとったビーフジャーキー

お腹いっぱい！だけどヘルシーに！秋の女子会コース　10品￥４０００　乾杯スパークリング+FREE DRINK付

4,400円（税込）
トマト尽くしの前菜
トマトと７種野菜のポタージュ
炭焼き野菜の彩りサラダ仕立て　バーニャソースとチーズソース
鶏胸肉と春キャベツのパートフィロ包み　カボチャのソースで
アマトリチャーナorあさりと４種の根菜ソース 選べるパスタ
八女産上陽豚ロースの炭火焼　新玉ねぎのソース
キヌアとひよこ豆のリゾット
リモンチェッロのシャーベッ 旬のフルーツティラミス