

ミックスナッツ、自家製ス
モークの香りでビールはす
すみま
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新潟県産こしひかり米粉に大豆・小麦粉を混ぜて油で揚げました。ビールのベストおとも.
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新潟の夜店B級ソウルフード。黒糖の甘さ、蒸しパンの食感が懐かしい、県内外で人気
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野菜ピクルスと千切キャベツと塩香・辛料を漬け込み発酵させたドイツビール定番のおつまみ.
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米菓王国、新潟のお酒のおとも定番。どれかおひとつお選びください.
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ボリュームあるソーセージ2種とドイツ名産キャベツの塩漬けはクラフトビールの定番フード
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新潟市内の酪農家ロイアル・ヒルホルスタインさんのモッツァレラチーズの味噌漬けなど3タイプのチーズをセレクト.
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季節の野菜たっぷりのサラダにパルメザンチーズをぜいたくにかけたサラダ
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ロイアル・ヒルホルスタインさんがつくった、濃厚、フレッシュなモッツァレラチーズ
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ホットな辛さととろけるチーズ、スパイシーな味付けがビールのおともにピッタリ!
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ほくほく、あつあつの揚げ立てポテト!
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地元加藤豆腐店の油揚げと高橋納豆の創作メニュー。かつて明治天皇も召上がった歴史あるフード
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新潟ブランドポーク「純白のビアンカ」をぜいたくに使った、ボリューム一番のシューマイを酢醤油で
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地元加藤豆腐店の絹ごし豆腐のコロモをまとわせて揚げて外はカリッと中はふわっと!
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じっくり煮込んで味をしみ込ませたつくねボール.旨味と風味がお口にひろがります.
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佐渡おけさの甘いあんぽ柿に、さわやかな酸味とミルク風味のマスカルポーネをのせて、焼き上げたスィーツ.
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チョコの香りと黒ビール 「スタウト」との相性バツグン!
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新潟名物「笹団子」をこんがり焼くと、ヨモギの香り、アンコがとろり~.これが魚沼スタイル.
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