せせりネギ塩、むね、さつまもも、柔らかもも、自家製つくね、ひっぷ、上皮、手羽、なんこつ、ずり、きも、はつ…の計１２種類が入ったお得な盛り合わせ。
鶏のいろんな部位を食べて、お気に入りを見つけてください。
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背ぎも、なんこつ、たまひも、つなぎ、肝など、希少な部位を盛り合わせたお得な一品。
臭みのないホルモンは、酒に合うのはもちろんのこと、意外にも白ご飯もモリモリいけちゃいます！
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ほたて、いか、えびを七輪で。
炭火で焼く海鮮モンもこりゃまた美味。
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例えば、夏なら…ゴーヤ、パプリカ、なす、とうもろこし、ズッキーニなど。
その季節の旬の野菜をご提供いたします。
※焼き野菜単品は300円～で承ります。
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いわゆる「ネック」と呼ばれる鶏の首のお肉。
牛タンを焼く要領で、焼けたらネギとレモンと少しの塩をつけて。
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弾力のある歯ごたえが魅力のモモ。
噛めば噛むほどジュワ～っと広がる美味さを堪能！
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ジューシーなのに意外とあっさりいけちゃう上質のモモ。
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当店自慢のつくねは手間ヒマかけた、手作りの自家製つくね。
軟骨のコリコリした食感とコクをお楽しみください。
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とろりと広がるねっとりとした旨みとコク。
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意外とあっさりとした鶏の心臓。
食感も楽しい。
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コラーゲンたっぷりの上皮は、表面をカリカリに焼けば絶妙です！
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たっぷり肉のついたやげんなんこつ。独特の食感がハマります。
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「ぼんじり」「三角」とも呼ばれています。
真ん中の骨の周りを食す。プリプリの食感！
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あらかじめ骨を抜いてるから食べやすい！
皮面から焼いてカリッと仕上げて。
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いわゆる砂ぎも。他にはなかなかないプリッとした歯ごたえ。
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単品注文の多い、鶏好きな方が好む背ぎも。
臭みはなく意外にあっさり。
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キモと心臓をつなぐ動脈部分。
美味い脂とぷにっとした食感。
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いわゆる卵管。黄身部分の卵は転がしながら焼いて。
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牛とは違い、ペラペラとした弾力のある歯ごたえ。
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