日本三大地鶏の薩摩地鶏。鹿児島の山間の山水が豊富な環境の良い場所で飼育されております。 一ヶ月に約二千羽しか生産されていない、大変貴重な地鶏です。飼育期間は一般的な若鶏が五十日前後なのに比べ、松元が使用する地鶏は百五十日にもなります。 通常よりコクと味わいがあり、深みのある鶏肉を一度ご賞味ください。
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