味わい豊かなサラミを盛り合わせ。シェアにもぴったりです
ミラノサラミ 数ヶ月熟成されたコクのある風味。
トリュフサラミ 黒トリュフ入りの香り豊かな一品。
モルタデッラハムボローニャ地方のソーセージ
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鶏レバーをブランデーとポルト酒で下ごしらえ。
しっかりと臭みを抜いたレストランならではの一品。
ぜひバケットと一緒にお召し上がりください。
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脂の甘い美名豚をベーコンと鶏出汁でじっくり煮込みました。
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国産鶏を70度で低温調理。
プラムの甘みがよく合います。
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黒オリーブとアンチョビのソースが魚の旨みを引き出します。
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牡蠣の旨みが凝縮したおつまみ！
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イカ・エビ・アサリを爽やかなレモンドレッシングで和えました。
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ニンニクと鷹の爪のピリ辛が後を引く美味しさです。
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シャキシャキ生野菜。
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サン・ダニエーレの旨味をブロッコリーが吸ってます。
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揚げたり焼いたり。
野菜の美味しさを引き出してます。
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イタリア風卵焼き。
仕上げは風味豊かなトリュフオイルで。
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細切りポテトをバターで焼き付けチーズを絡めました。
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手作りのスパイシーソルトはちょっぴりカレー風味。
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パルマを超える最高級生ハム、サン・ダニエーレ。
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切り株に乗って出てくるかわい盛り合わせ。
内容は日替わりです。
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漁港から毎朝届く新鮮な魚をウニを使ったソースとともに。
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旬に冷凍されるから味が濃い！
無菌状態で養殖され安全です。
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ハチの巣・ギアラのトマト煮込み。
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萬幻豚３部位をミックス。
お店で腸詰してます！
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バラ肉を使用したイタリア風焼豚。
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ニンニクとアンチョビでバケットもお酒も進みます！
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ハチの巣・ギアラのトマト煮込み。
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香草薫モモ・胸肉の盛り合わせ。
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ソースやオイル、スープを浸してお召し上がりください。
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チーズtっぷりドレッシングにカリカリベーコンをトッピング。
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アンチョビが決め手のソースはバゲットに塗っても美味しい！
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甘いフルーツトマトと東京で作られる新鮮モッツァレラ。
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醤油麹の和風ソースは野菜をモリモリ食べられる優しい味！
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ナポリピッツァといえばコレ！
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チーズなしピッツァです。
手作りトマトソースで直球勝負！
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卵好きな宰相ビスマルクにちなんだピッツァ。
まろやか半熟卵と生ハムの燻製風味が美味しいです。お子様もOKな優しい味！
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ゴルゴンゾーラなど４種のチーズピッツァ
蜂蜜をかけてどうぞ！
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ンドゥイア（辛い発酵ソーセージ）
と青唐辛子ソースが合体！
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アンチョビと数種のキノコ。
シンプルながら味わい深い。
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わたと野菜でコクを出しました。
イカもゴロゴロ入ってます。
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鶏ブイヨンと生クリームでキノコを煮込みました。
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羊のチーズ、ペコリーノと生ベーコンがコクを生むソース。
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国産ニンニクがたっぷり。
シンプルでさっぱり美味しい一品。
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バジル香るトマトソース。
仕上げは新鮮モッツァレラチーズ。
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牛100％のミートソースが食べ応え、味わいバッチリ！
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唐辛子２種と辛い発酵ソーセージ、ンドゥイアの奥深い辛さ。
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外は香ばしく、中は程よいレアなステーキ。
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バルサミコ・ジンジャーソースがポイントの上品な生姜焼き。
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タイムとローズマリー香る鶏。
パセリソースもお好みでどうぞ。
ハーフ 税抜1400円 税込1540
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魚を丸々一匹使ってます。
スープにも魚介の旨味がたっぷり！
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丁寧な出汁と種の魚、野菜亞がふっくら美味しい贅沢な一品。
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お客様の前で仕上げる大人気の一品。
おこげも楽しめます。
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色々食べたい時にピッタリ！
お一人でも大歓迎です。
3品 税別900円 税込990円
4品 税別1200円 税込1320円
5品 税別1500円 税込1650円
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ナポリ産豆で淹れたエスプレッソを使用。
マスカルポーネがふわふわ！
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精製糖を使わず果物の甘みを生かし。お店で焼いてます。
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３種のチーズを使ったプリン。
手作りビスコッティがアクセント。
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パンナコッタに酸味暑フランボワーズソースで。
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エスプレッソとアマレットに溺れたバニラアイスをどうぞ。
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シチリアのブラッドオレンジで作りました。
口当たりさっぱり。
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