厳選したフカヒレを丁寧に下ごしらえし、
時間をかけ自家製の白湯で芯までじっくり煮込みました。
滋味溢れる一品。
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※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。
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カニ肉入り
特上フカヒレ姿の醤油煮込み
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海鮮や野菜等の素材の旨みを活かすあっさりした炒め物も上海料理の醍醐味
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クレープ包み・4枚
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豚バラなどの煮込み料理は上海料理の特徴の1つ。
濃厚なのに油っぽくないのは下拵えの賜物。
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★1日20食限定★
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