ポロネギは、「リーキ」や「西洋ネギ」とも呼ばれ、日本の長ネギよりも甘味が強く、火を通すととろけるような食感になります。 ローストした鴨の旨みと、ポロネギの甘さが織りなすビキニのオリジナルパエリア。 お米の中にもポロネギがたっぷり入って風味豊かなパエリアに仕上がっています。
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ひと口サイズのコロッケ。スペインではクリームコロッケが主流です。イベリコ豚生ハムの旨味がクリームにひろがります。
ホセリート社の生ハムは最高級品のひとつ。口の中で脂が溶ける。柔らかく、塩味が少ないので、生ハムの旨みが味わえる。トレべレス村の生ハムは白豚から作られ豚の骨付腿肉と 地中海の天然塩だけを原材料とします。
旬の茸を使ったスペイン料理人気の商品。茸の香りと食感が美味しいひと品です。
