ちょっと珍しい部位から巻串など変わり種もございます
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1頭約1千キロの馬からたったの5キロしかとれない 希少価値の高い逸品。 口の中でとろけだす食感は一度食べたら忘れられません。
本場熊本の人気馬肉店からこの部位を取り寄せました。
