高温で旨味を逃さないように焼きあげた「牛たん」、 味わいの四元豚を低温で下調理したジューシーな味わいの「とんて～き」、 九州の甘めの醤油ににんにくや生姜、唐辛子などのスパイスや野菜を10種類以上ブレンドした深みのある特製タレが旨みを引き出す「ブラッキー」などの定食メニューには とろろと麦めし、スタミナ満点の特製テールスープが付き健康や美容が気になる人にもぴったりです。