ホワイトビールの神が全てを賭けて新たなるホワイトビールを醸造したのである。それがこのセリス ホワイト。オレンジ、グレープフルーツのような果実を思わせる。
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”アルコール中毒による幻覚症状”という意味のこのビールは、高アルコールながらもついつい飲んでしまって、目の前にピンクの像やドラゴンやワニが現れるという意味です。
日本人のプロダクトとして、スパイスを使用せず、日本で飲まれるビールに近いアルコール度数６％に。新しいドライホッピング法、醸造方法を採用し、様々な工夫を凝らした一品。
ホワイトビールとサワーチェリーのバランスが素晴らしい。サワーチェリーを種ごと使用していることから、微かに種由来のナッツの香りを感じられる。柔らかく甘い飲み口だが、後味に爽やかな酸味がある。
深い赤褐色であり、ローストした甘みの後余韻が長く続くビール。変わったグラスが特徴的。
