

【こだわりの厳選肉】
和牛は黒毛和牛A4ランク以上を使用。
豚、鴨、仔羊なども厳選し、こだわりのものを仕入れています。
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星付きレストランでも採用されている
sous vide(低温調理)で仕上げた BAN!特製の肉料理の数々!!
「低温調理」とは・・・・
主に肉を加熱する際、温度を低温に保ったまま
時間をかけて行う方法のことで、
肉を柔らかく水分を逃がさないまま調理することができます。
クーポン利用による特典がある場合は、利用条件を必ずご確認いただき、クーポンを必ず印刷の上、ご持参ください。
ケータイ・スマホ版では該当のクーポンが掲載されていない場合がございますので、ご注意ください。
※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。
価格は全て税込価格で表記しております。
入場料500円でドリンクがほぼ全て原価で楽しめる
『原価ビストロBAN!』の自慢の料理を是非おたのしみください♪
(別途お通し代として330円頂戴します)
国産牛を贅沢に使用したBAN特製の牛タルタル!!
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口に入れた瞬間とろける様なくちどけ!!
パルミジャーノと西洋わさびの淡雪仕立て!!
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当店人気No.1!
ちょっとずついろんなお肉を食べたい方へ!!
BAN特製の肉盛り!!
(和牛ローストビーフ / ローストポーク / 牛タン)
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BANに来たらこれは必食!!
黒毛和牛のローストビーフと自家製トリュフ醤油の組み合わせは絶対!!
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ブルターニュ産の海塩を使用した自家製バターソースで
食べるしっとりローストポーク!!
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低温調理した人気の牛タンに
レンズ豆とお味噌を合わせたタプナードソースを添えて!
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バベット(bavette)=ハラミ。
ビストロ定番のバベットステーキを低温調理でBANスタイルに仕上げました!!
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タレか塩をお選びください!!
ラム好きは必食!!低温調理でしっとりと仕上げました。
(写真は塩です)
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お肉に合う!!クリーミーに練り上げたマッシュポテト!!
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生ハムとタルトの甘じょっぱい組み合わせが癖になる1品!!
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見た目も可愛いアンチョビ入りの菜園風ポテトサラダ!
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こりこり砂肝のエキゾチックなオイル漬け!!
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オレンジの香りが爽やかな自家製キャロットラペ!!
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低温調理した牛ハツを塩こうじと葱と生姜のカルパッチョで!!
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低温調理した牛ハツにチャンジャのたれを合わせた人気おつまみ!!
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コブミカンの葉を使用した爽やかなで香り高い一押しラタトゥイユ!!
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ビストロの定番!!クミンと粒マスタードを合わせた色よい一品に仕上げました!!
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大人気商品が柚子胡椒の香りと癖になる辛みを纏って復活!ご賞味あれ!
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色々食べたい欲張りさん向け♪(2~3名様)
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色々食べたい欲張りさん向け♪(4名様~)
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マッシュルームとベーコンとほうれん草の【緑の】オムレツ。
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ホクホク枝豆にトリュフの香りをトッピングした枝豆!!
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デュガスチーズをラスパドゥーラ(固いものを削る)した
新触感のふわふわくちどけチーズ!!
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ピリ辛肉味噌ディップの冷製バーニャカウダ!!
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ネギトロを洋風ディップに仕上げました!
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フランスの伝統的なお肉のパテ!!
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オーダー毎に削るから、ふわふわが美味しい生ハム!
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オーダーごとに削るからふわふわ美味しい生ハム!
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牛タンをじっくり柔らかくして作ったサッパリしたリエット!!
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自家製ロースハムにスパイスを効かせたツナマヨネーズ!相性抜群です!
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カリッとサクッと揚げた定番のフライドポテト!!
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揚げたてポテトにカマンベールパウダーをたっぷりフリフリ!
チーズ感がたまらん旨ポテト!!
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夏にピッタリ♪ピリ辛チリビーンズをディップして食べるメキシカンスタイル!
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オーブン焼きにしたキャベツにアンチョビソース!!あ!これ!!酒がすすむやつや!!
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ガリシア風をイメージした燻製アヒージョ!食欲そそる事間違いなし!
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そば粉のガレットを使用したフランスブルターニュの定番料理!!
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トルコ料理をビストロ風串焼きにアレンジ!
パクチーとミントのソースで召し上がれ!
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皮はパリッと中はもちっとした田舎風のバゲット!!
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美味すぎガーリックバターソースの長すぎガーリックトースト!!
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人をダメにする悪魔的美味しさ!
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外はカリッ、中はもちもちのイタリア産揚げパン♪生ハムやパスタと共に!
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釡揚げしらすとオリジナルアンチョビソースを効かせたBANのペペロンチーノ!!
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雲丹醤油で味付けした焼きおにぎりを和牛のお肉で包みました!!
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チョコミント好きな方におススメの一品!!まるでお皿の上に…
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クリーミーなくちどけの絶品プリン♪
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