先ずは、季節の鮮魚を７種盛り込んだ豪快な舟盛をどうぞ。
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希少な鯨の赤身刺し。高たんぱくの低脂肪
さっぱりとしたお味になっております。
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程良い脂、食感も良く、人気者！！
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脂ののったしまあじは舌でとろけ旨味だけを
残していきます。
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鮑を柔らかく、蒸しあげました。
絶品です！！
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『青ゆず寅』の名物と言えばこれ！
ランチ、ディナーと問わず人気の逸品です。
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注文を受けてからじっくりふっくらと焼き上げます。
少々お時間をいただきますがそれだけの価値があるお品です。
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絶妙な火加減で調理します。
そのままでも、ご飯とでも、お酒とでもなんでもござれの一品です。
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鰤カマを豪快に煮付けました。食べ応え満点！！
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厳選した蛤を酒蒸しで。美味しい出汁の出たスープまで温まる逸品です。
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蟹身をこれでもかというほど贅沢に使用しています。そのくりぃみぃ~さにお子様からご老人まで幅広く人気にお品です。
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雲丹の濃厚かつまったりとした食感と天ぷらのサクサクした歯触りが織り成す最高のコンビネーションはもはや芸術作品です。
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希少性の高いマグロのほほ肉のみを竜田揚げにしました。
一瞬お肉を食べているのかと錯覚するような豪快な食感にマグロのやさしくの奥の深い味が混ざり合います。
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新鮮な活〆穴子を天婦羅にいたしました。
藻塩にておめしあがりください。
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カリカリに揚げたジャコがタップりと 特製ドレッシングでどうぞ！
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まぐろ・白身・えび・いくらが入ったボリュームたっぷりのサラダです！
ごま風味豊かなドレッシングが、決めてです。
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カニをふんだんに使い三種類のお味でお楽しみ いただけます！
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新鮮素材を豪快に！
魚屋だからこその丼ものです。
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生の鮪がタップリと入った丼です
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鮭のほぐし身にいくらがタップリ
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