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とら八を代表する人気串「とんつくね」は、豚肉100％。なんこつ入りのコリコリ食感と、溢れる肉汁が自慢の一品です。仕込みに時間と手間がかかるため、数量限定。売り切れの場合はご容赦ください。 ※お一人様1本に限ります。
醤油、コチュジャン、みりん、おろしにんしくなどを合わせた特製タレにつけて焼いたコチュジャン焼き。豚バラ、かしら、てっぽうの3種の部位が楽しめます。職人が一本一本丁寧に炭火で焼き上げた、ピリ辛の刺激的な味わいの人気串です。
やきとんは、毎日朝びきの新鮮素材を仕入れ、店内で串打ちして仕込んでいます。熟練の職人が炭火で丁寧に焼き上げることで、外はカリツ、中はふんわりジューシーな味わいに。こだわりの本格やきとんは、１本120円（税抜）～。「味に満足、価格に満足」そんなお店を目指しています。素材や素材の切り方、刺し方、焼き方にまでとことんこだわった本物のやきとんを、ぜひご賞味ください。
