ポロネギは、「リーキ」や「西洋ネギ」とも呼ばれ、日本の長ネギよりも甘味が強く、火を通すととろけるような食感になります。
ローストした鴨の旨みと、ポロネギの甘さが織りなすビキニのオリジナルパエリア。
お米の中にもポロネギがたっぷり入って風味豊かなパエリアに仕上がっています。
クーポン利用による特典がある場合は、利用条件を必ずご確認いただき、クーポンを必ず印刷の上、ご持参ください。
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スペイン、カタルーニャ出身、ピンチョスのスペシャリストであるジョセップ・バラオナ。シンプルにしておいしいタパスがリーズナブルに楽しめます。
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柔らかくジューシーな子羊を骨付きのまま、じっくり火を入れて旨みをとじこめたお料理です。
団体様には１ｋｇ近いレギュラーサイズを、2～3名様にはハーフザイズもご用意しております。
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牛肉のプランチャは3～4名様で楽しめるボリューム。
ミディアムレアの火入れでお肉はジューシーで柔らかい仕上がりです。
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ジャガイモをメインにその場で焼き上げる半熟仕上げのオムレツです。
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見た目も綺麗でおつまみに最適なピンチョです。
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フルーツトマト・プチトマト・セミドライトマトの３種を贅沢に使った、ほんのり甘いトマトサラダ♪
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おくら・きゅうり・ブロッコリー・スナックえんどう・ベビーリーフ！それぞれの野菜を一番美味しいゆで上がりで仕上げています☆蜂蜜の甘みと爽やかな酸味が野菜の甘みを引き出しています。
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夏においしいトマトが入ったスープです！アンダルシア地方で生まれ今は世界中で飲まれています。
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このスープはスペインの各地方でそれぞれの調理法があり、冬になるとどこのレストランのメニューにも登場する人気のスープです♪
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じゃがいも・バカラオ（タラ）を揚げたもの！
卵白を使ってふんわりと仕上げています。
☆ホセシェフの自慢の料理の一つです☆
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ポテトはやっぱり欠かせません！！ソースとの相性が最高☆
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イベリコベジョタの骨の近くで旨みが多い部位をコロッケにしました。あつあつで食べて下さい♪
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フライドポテトとチョリソに半熟卵をのせて♪
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お魚のダシで焼き上げたパエリアです。アイオリソース（にんにくマヨネーズソース）と一緒にどうぞ。
＊お鍋でご用意いたします。（２～３名様分）
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カタルーニャ地方の名物料理。
あさり・海老・いかのうまみが、細いパスタからみついて、最高に美味しい一皿です！！
＊お鍋でご用意いたします。（２～３名様分）
★ハーフサイズもご用意いたします！！
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バカラオ（タラ）とあさり、野菜のブイヨン（だし）を加えて作ったお米料理！体にやさしく美味しい♪
＊お鍋でご用意いたします。（２～３名様分）
★ハーフサイズもご用意いたします！！
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定番の煮込み料理です！！あつあつで召し上がれ♪
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ソースはパンにつけて食べて下さい！！はまります。
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（花びらの形）でカラっと揚げたデザート♪
☆ホセシェフが子供の頃、祖母の村のお祭りで出されていたお菓子です☆
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おなかいっぱいでも大丈夫！！食後にさっぱり冷たいオレンジが最高☆
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クレームブリュレの原型になったもの！焼きごてで仕上げた表面をパリっと割って召し上がれ♪
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