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ヴァンムスー、フランス ブルゴーニュ産
有機栽培のスペイン品種アイレン種を100%使用。シャルマ方式で二次発酵。
爽やかな柑橘系のフルーティーさに白胡椒のニュアンス。
食事にも十分合わせられる万能スパークリング。
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フランス シャンパーニュ産
フランス「アシェット・ガイド」にて一つ星獲得のレコルタントシャンパーニュ。
驚くほどクリーミーな泡立ち、黒ブドウ主体の骨格のある果実味。長い余韻。
スタンダードシャンパーニュの常識を覆す、フランスで赤丸急上昇中シャンパーニュ。
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フランス ブルゴーニュ
のど越しの良い綺麗な泡立ち、軽やかな味わい。
食前酒としてはもちろん、魚介のサラダ、チーズ、またカルボナーラなどにもこってりさを中和する効果で◎
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フランス ラングドック産
ガスコーニュで育ったふくよかな果実味と穏やかな酸。魚介類やサラダ、軽く炙った焼野菜などとの相性も◎
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スペイン ラマンチャ産
EUのビオロジック規定を満たした、化学肥料、農薬不使用の有機農薬。清涼感のある辛口で、カルパッチョや揚物などとの相性も◎
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イタリア シチリア産
グリッロはシチリア西部の固有品種。
アプリコットや黄桃のような暖かみのある果実のアロマ。魚介との相性はもちろん、ワイン単体でも十分楽しめる。
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チリ マウレヴァレー産
やや緑がかった鮮やかな色調。柑橘系とトロピカルフレーバー。果実味豊かで新鮮な風味。良質感も持ち合わせたチリワイン。
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イタリア ヴェネト産
緑がかった明るい麦藁色。アーモンドビターのアフターテイスト。魚介類、スパイスの効いた肉料理などとの相性も◎
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ドイツ ファルツ産
日本人女性醸造家「徳岡史子」氏が醸造に携わり、リースリング独特のリッチな果実味、生き生きとした酸味の良質なドイツ産リースリング。セオリー通りワークラウト、シュークルトといった野菜、肉類と◎
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フランス ブルゴーニュ産
ブルゴーニュ白の唯一の例外品種のアリゴテ。シャープな酸、キレの良い味わい。魚介のグリルなど、シーフード全般に抜群の相性。
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品種 シャルドネ
シンフォニーはマスカット種とグルナッシュ・グリ種の交配によって
産まれたアメリカ原産品種。
華やかなマスカットや白桃の香りにピリッとスパイシーな風味が
特徴の大人気な白ワインです。
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シャルドネ
ほのかなナッツとトロピカル・フルーツを感じさせるアロマが軽やかに広がります。味わいは芳醇で豊満さと口当りのよさが際立っています。
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フランス ラングドック産
ワイン専門誌「リアルワインガイド」にて安旨ワイン大賞を受賞と評しを飾ったコストパフォーマンス抜群の自然派ワイン。V.V(古木)からできる良質ワインは肉料理全般、濃厚チーズとも◎
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大地の恵みをたっぷり受けた暖かみのある色調。バルサム香と穏やかな酸味。余韻も長く、あらゆるお肉、また煮込み料理のお供に。
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オーストラリア フルゲンラント産
白ワインのイメージが強いオーストリアの個性的な自然は赤ワイン。オーストリアの固有品種を使用した、爽やかな酸味と柔らかな果実味。
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フランス シュドウエスト産
ベルジュラックの無農薬ブドウを100%使用。のど越しに強いタンニン。ボルドーブレンドで飲み応えのある1本。肉実溢れる肉料理、濃厚な料理との相性が◎
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チリ マウレヴァレー産
しっかりと完熟した果実味。素晴らしいストラクチャーと豊富なタンニン。アフターにはチョコレートのニュアンス。肉料理、燻製とも◎
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フランス ローヌ産
ボルドー、ブルゴーニュに次ぐ銘醸地ローヌの重厚赤ワイン。黒スグリやブラックチェリーのアロマ。フレッシュで良好なタンニンで余韻も長く、上品な肉料理との相性も良く、特に鶏肉は◎
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イタリア ベネト産
ロミオとジュリエトの舞台、ヴェローナのワイン。優しいタンニン、チェリーのような穏やかな酸味がバランスが良い。
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フランス ボジョレー産
ボジョレー地区の最高位、10個の「クリュボジョレー」の一つ。サンタムールはフランス語で「聖なる愛」の意。ヌーボー以外の洗練されたボジョレーをお試しあれ。
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モナストレル・テンプラニーニョ・カベルネソーヴィニヨン
複雑なフレーバーとパワフルな味わいを兼ね備えたフルボディの赤ワインです。また滑らかな舌触りでバランスが取れています。
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品種 シラー
ラズベリー、野生のプラムと砕いた胡椒にかすかな樽香のアロマが印象的。
ベリー系の果実の味わいをベースにスパイス、タバコ、ブルーベリーを感じる。
フルボディですが、タンニンは柔らかく酸とうまく溶け合ったワイン。
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品種 ジンファンデル
ブラックベリーや干しプラムを思わせる果実香に樽香や燻した風味が強め。
フルボディですが、タンニンは柔らかく酸とうまく溶け合ったワイン。
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鮮烈なベリー香にやや土っぽさも感じられる。南仏らしいチャーミングな果実味に酸味がよりそってる透明感のある赤ワイン。
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スペイン南東部アルマンサD.O.の生産者。フランス原産で今ではアルマンサの地葡萄とも言える。ガルナッチャ・ティントレラ種100%使用の果実味主体で濃い色調の赤ワインです。
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