藁は燃焼温度が高く、約1000℃にまで達するといわれます。強い火力なので、あっという間に鰹の表面を焼きあげて旨みを閉じ込めます。また藁を燻した煙の芳ばしい香りを纏い、食材の風味を更に引き立ててくれます。名物の鰹の藁焼きだけでなく、阿波尾鶏や阿波牛の藁焼きもオススメ！四国の地酒と一緒にお愉しみください。
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生ビールも入った約130種の飲み放題メニュー☆ アルコールドリンクはもちろんノンアルコールドリンクも豊富なので お酒の飲めない方も一緒にお楽しみ頂けます♪
