辛口 シャンパンと同じ瓶内二次発酵
きめ細かな泡で滑らかな口当たり
・グラス 649円
・ボトル 3,278円
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フランス ロワール地方 シュナンブラン
蜜を思わせる芳醇な香り、しっかりとした果実味にほのかな熟成香がエレガント
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フランス シャンパーニュ地方 シャルドネ、ピノノワール主体
雑味の無い気品あふれる繊細な味わいは、有名メゾンのシャンパンを超えています。
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スペイン シャルドネ種主体
天然酵母で3カ月のシュールリー熟成。輝かしい黄金色にトロピカルな香り、厚みのある果実の味わいが素敵です。
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フランス シャルドネ種100%
ルイ・ラトゥール社のコストパフォーマンスに 優れた辛口白ワイン 爽やかな生き生きとした酸味が特徴的
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フランス アルザス地方 リースリング種
石灰土壌から来るミネラル感とスッキリ切れのある酸味が料理の味を引き立てます。
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スペイン 樹齢60年を超えるマカベオ種
丁寧に手摘みで収穫され、 自然派サステイナブル農法 最年少MWフェルナンド・モラが醸造 年生産量6000本
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スペイン ベルデホ種100% ビオワイン
野生酵母のみで造られたワインは土壌からくる ミネラルが豊かに感じられ、良質な酸味やふくよかな余韻が続きます。
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フランスラングドック地方 ヴィオニエ100%
黄桃やアプリコットのような芳醇な 果実香にまろやかな口当たり。蜂蜜やジャスミンのようなアロマが続きます。
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フランス ロワール地方 ミュスカデ種100%
造り手マルクブレディフのミュスカデは他とは 一線を画す、ミネラルが豊富で華やかで旨味のある味わい。魚介類との相性は抜群です！
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ペルー シャルドネ種 少量生産で珍しいペルーワイン！
CHラフィットの元醸造長がプロデュースする気品あるシャルドネ。
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スペイン アルバリーニョ種100％
熟したりんごや白桃を思わせる香り、フレッシュで程よい酸味のワイン。マスターオブワインの試験でも使用されたワイン。
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イフランス アルザス地方 ゲヴュルツトラミネール
ライチやバラを思わせる甘やかな香りが特徴的。ミネラルが豊富で料理にも合わせやすい。
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カリフォルニア ソノマカウンティ シャルドネ
Theカリフォルニアのシャルドネ。凝縮した果実味とリッチでクリーミーなコクが楽しめます。
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フランス ブルゴーニュ地方 シャルドネ種100%
200年の歴史を誇るレニャーのシャルドネは 伝統的な味わいで、豊かで力強く、酸味もあり非常にクリア。心地良い余韻は大変秀逸です。
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スペイン ガルナッチャブランカ種
厚みのある口当たりで桃や柑橘系の果実味、グレープフルーツのようなほろ苦い余韻が特徴。
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フランス ロワール地方 ソーヴィニヨンブラン種
ロワールのＳV醸造家では右に出るものがいないとされる。柑橘系の香りが豊かに広がる華やかなワイン。
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ニュージーランド マールボロ ソーヴィニヨンブラン
NZでＮo.1人気を誇るワイナリー。エレガントな果実味と土壌から来るミネラル良質の酸が特徴的。
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フランス ロワール地方 シュナンブラン100%
常に高評価を得るマルクブレディフのヴーヴレイ。 蜂蜜のような香りが華々しく、優しい甘みとフルーツの美味しさを濃縮したようなとってもオススメの一本。
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アルバリーニョ100%
スペインで知らない人はいない、常に一番人気を獲得する アルバリーニョ。すっきりと明確なミネラルを表現する新鮮で薫り高いワイン。
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フランス シャブリ地区 シャルドネ種
名手レニャーが造る最高レベルのシャブリ。ミネラル感や心地よい酸味はクラシカルな味わい。
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フランス ロワール地区 ソーヴィニヨンブラン種
シュールリーを5ヵ月することで旨味を凝縮し、ほのかに燻された香りと程よい酸味が魚介類とバッチリです。
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カリフォルニア ヴィオニエ種
カレラの造るヴィオニエ種のワイン。白い花や桃、洋梨のような芳醇で豊かな香りと味わい。
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スペイン リアスバイシャス アルバリーニョ種
36ヵ月以上の樽熟白ワイン。アルバリーニョが熟成で花開くことを証明した唯一無二味わい。
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フランス シャブリ地方 シャルドネ100%
ドメーヌ内の畑でも樹齢が古く最良のブドウを1級、特級畑から厳選して醸造しており コストパフォーマンスが最高です。果汁のもつ素晴らしい香りや味わいを残しつつ、 な味わいで程よい樽香が秀逸。
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イタリア シチリア シャルドネ種
シチリアのイメージや歴史を変えた代表するワイン。濃厚な果実感、ほのかに 樽に由来する香り、味わいは柔らかく丸みがあり非常にリッチで重厚感のある辛口ワイン。
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スペイン ボバル種、メルロ種主体
自然派サステイナブル農法 9か月の樽熟成 黒系果実の濃厚な香りにフレッシュかつ肉厚な深い味わい。
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スペイン テンプラニーニョ種主体 ビオワイン
極力機械を使わない自然製法で造る洗練されたクリアなワイン。
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フランス ボルドー地方 メドック メルロー、カベルネ種主体
マンゴーを想わせる趣のある味わい。秀逸な2015年ヴィンテージ
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フランス ブルゴーニュ ガメイ、ピノノワール種主体
みずみずしい果実味とほのかな樽香、甘い果実や胡椒の余韻が魅力的です。
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スペイン メルロー種
樽熟成された滑らかな口当たりとたっぷりとした果実味、芳醇で豊かな余韻が特徴
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フランスラングドック地方 シラー種グルナッシュ種主体
フランボワーズなどの豊かな香りに渋みが程よいコクのある味わい。滑らかな口当たりでフルーティ。
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イタリア サンジョベーゼ種 ルカマローニ98点獲得
陰干しブドウを使用する伝統的製法により濃厚で滑らか、甘みのある深い味わい。
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スペイン 自然派サステイナブル農法
ベリー系の香りにフレッシュな酸と良質なタンニンの味わい。 最年少MWフェルナンド・モラが自ら醸造しています。
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アルゼンチン マルベック種 オーガニックワイン
CHペトリュスの醸造長ペリエ氏のプロデュース。濃厚かつ優雅な上級ワインの味わい。
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チリ アコンカグア シラー 今までのチリワインの概念を覆す逸品。
冷涼な地域で作られ綺麗でエレガントな印象を与えます。
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スペイン
寧に手摘みで収穫したブドウを18か月以上の樽熟成の後3年以上の瓶熟成 凝縮感のある香りに力強く、ボリューム感があり熱して丸くなったタンニンを感じます。
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フランス ブルゴーニュ
200年以上の歴史を誇るレニャー。 主に良質なボーヌから収穫した葡萄で作り大変上質なブルゴーニュ。
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スペイン ティンタデトロ種100%
フレンチオークで熟成 甘みを感じる果実味に溢れ、 濃厚なワイン産地で有名なトロにおいて、ミネラル感を感じる上品な凝縮味を表現したワイン。
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ニュージーランド マールボロ ピノノワール オーガニック
赤系果実のフレッシュな印象と心地よいタンニン。余韻に感じる木のニュアンスが特徴です。
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スペイン カリニェナ、ガルナッチャ種主体
超高級ワイン「レミルタ」の醸造家が手掛けた渾身のビオワイン
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イタリア 『神の雫』に登場するピエモンテの極旨ワイン カベルネ・メルロー主体。
濃縮した果実味と滑らか口当たり。ラベルは映画監督のコッポラデザインの逸品。
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フランス メドック地区 メルロ種 カベルネソーヴィニヨン種
格付け3級以上に匹敵すると言われるCHソシアンド・マレのセカンドワイン
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フランス マコン地区 ガメイ種
レニャーが手掛ける絶品のガメイ種のワイン。程よい渋みにまろやかでフルーティーな味わい
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カリフォルニア ナパヴァレー 黒系果実のジューシーな味わい
タンニンは豊富でスパイス香が余韻に特徴をもたらします。
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フランス ロワール地方 カベルネフラン100%
ロワール川流域で最も優れたワイン。その中でもマルク・ ブレディフ社が造る最高峰のワイン。しなやかな舌触り、タンニンとのバランスもよくエレガントなワイン
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カリフォルニア ピノノワール種 パーカーポイント92点
カリフォルニアの「ロマネコンティ」と名高いカレラのスタンダードワイン。
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カリフォルニア ナパヴァレー メルロー
伝説の「パリスの審判」でボルドー1級に勝利した、カリフォルニア最高峰ワイナリー
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チリ アコンカグア カベルネ、シラー種主体
世界がチリ最高峰と名指しする「エラスリス」、力強く濃厚で繊細なワイン。
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スペイン ティントフィノ、ガルナッチャ種主体
幻のワインを超数量限定で入荷しました！年生産量5400本 パーカーポイント96点
ピングスの醸造責任者だったジェローム氏が造りだす、樹齢100年以上の完全ビオディナミワイン。
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アメリカ ナパヴァレー カベルネソーヴィニヨン種主体
濃密なアロマ、美しい骨格、肉厚ながら非常にエレガントな味わい。
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フランス ブルゴーニュ ボーヌ ピノノワール種 屈指の造り手レニャー
1級畑のワインは凝縮した果実味、余韻に残る酸と艶感は一級品の品格です。
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