ベジョータは最高ランクの意味。
和牛のような脂が口の中でとろけます。
世界最高の認可を受ける。絶対に食べて欲しい一品ですね。
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１年熟成させたハモンセラーノを２ヶ月間、
どんぐりの木で燻し、更に１年間熟成。
上品なスモークのアロマを残す逸品。
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全部イベリコです。生ハムはベジョータ！チョリソとサラミとソブラッサーダ(パテ的な）
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スペインの２大生ハムの共演♪
ハモンセラーノ アウマード（スモークした白豚生ハム）と
イベリコ・ベジョータ（黒豚生ハム）
貴方はどちらの豚さんが、好みですか？？
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豚ロース肉をスパイスと香草で数日マリネし、焼き上げた
食欲をそそるスパイスの香りにジューシーなお肉がたまりません！！
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約６種類のお野菜をビネガーとシナモン、
数種類のハーブで漬け込んだ一品。
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魚を揚げて、白ワインビネガーでマリネした一品。女性に大人気です♪
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食材の仕入れの状況により内容が異なります
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何層にもじゃがいもを重ねた、オシャレオムレツです！！
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写真は2名様分。
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女性に大人気です！！
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スペインバル定番メニュー。
ポテトとツナ，人参をマヨネーズで和える一品。
う〜ん、素直に美味しい(^O^)
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トマト、ツナ、タマネギ、オリーブ、サラダを
白ワインビネガー、エクストラバージンオリーブオイルで
さっぱりと味付けしました。
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スペイン料理定番のシンプルサラダ。
オリーブオイルとシェリービネガー，岩塩，胡椒を使い，
お客様自身で味付けしていただきます♪
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スペインの各地で食される家庭料理。
トマトスープに１０種類の野菜とチョリソー、半熟卵が入ります。心も体も温まる一品です♪
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シェリー風味のラピカーダオリジナル唐揚げ
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甲殻類、魚、ムール貝。具材をふんだんに使った魚介のダシが効いたトマトベースのスープ
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皆さんでお歯黒になってください(o´艸`)
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スペインバル ド定番のメニュー。
マッシュルームとイベリコ・ベジョータとオリーブオイル，ニンニクの
ハーモニーをお楽しみくださいm(._.)m
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シェフの横井が作るオリジナルのアヒージョ♪
オリーブオイルにチーズが可愛くプカプカと浮かんでおります(*ﾟ▽ﾟ*)
パンやワインとの相性抜群！！！！
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海老のプリップリの食感がたまらない一品です。
シェリー風味でお酒のおつまみにも最適ですね♪
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あのクラブハリエのバームクーヘンを食べて育った
贅沢な豚ちゃんです♪
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イタリア料理のサルティンボッカをスペイン風にアレンジ
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1人前2本ですが、２本以上は1本ずつ追加できます。追加はお得で1本本当たり700円です
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ラピカーダのスペシャリテ！！濃厚なポルチーニと生クリームが尾を引きます。
リピート間違いなし！
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当店オリジナル！スパイスの効いたメキシカン風味のパエリャ。
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人気のイカ墨メロッソ。お歯黒注意です
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ソーセージとチョリソーが入ったパエリャ。トリュフマヨネーズと共に
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鯛と海老から出汁を取り、炊いたリゾット。カレー風味。
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ジビエ蝦夷鹿 挽肉を赤ワインやトマトでじっくり煮込んだミートソースを使った、コクのあるリゾット。お子様にも◎
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パルミジャーノチーズとペコリーノチーズのシンプルなリゾット
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白ワインと魚介のブイヨンで炊いた珍しいメロッソ
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ラピカーダオリジナル 赤ワインを使ったリゾットです
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スペインの有名お菓子ですね！
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スペイン北部の有名デザート。
カスタードクリームにシナモンとレモンを合わせた一品。
スペイン版クレーム・ド・ブリュレ
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挽きたてのエスプレッソの粉をミルクのアイスクリームにかけ、
お客様の前でグリグリかき混ぜる。
するとトルコアイスみたいに、ビヨーンと伸びます。大人のアイスの決定版！！
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