高崎市を望む観音山にある
本格手打ち蕎麦屋の『手打ち蕎麦 そばっ喰ひ』は
挽きたて、打ちたて、茹でたての絶品お蕎麦をご用意しております。
たくさんの信楽焼の壷が点在する庭を抜けると
土間と囲炉裏のある和の風情たっぷりの空間が
お客様をお待ちしております。
窓の向こうには関東平野を望むことができ
贅沢なひとときを五感でご堪能いただけます。
当店のお蕎麦は北海道 幌加内産の
上質な蕎麦粉を使用した二八蕎麦で作られており、
お蕎麦は喉越しも◎
塩だけでも際立つ蕎麦の香りと甘みに舌が唸ります♪
ざるではなく皿に盛る『皿盛りそば』750円（税抜）は
陶芸家の店主が薪窯で焼く手作りの器を使用しております。
お蕎麦のあとは、そば湯のためにこしらえたそば湯の
すっきりとこくの深い味をお楽しみください。