自社農場「金沢産有機ブドウ」と、兼六園の八重桜の花びらから採取した酵母を使用し醸造したワイン。オーガニックキャンベルアーリーの軽快な香りと、淡い酸味・苦みを、スパークリングでお楽しみください。魚・肉料理ともに相性が良いスパークリングワインです。
クーポン利用による特典がある場合は、利用条件を必ずご確認いただき、クーポンを必ず印刷の上、ご持参ください。 ケータイ・スマホ版では該当のクーポンが掲載されていない場合がございますので、ご注意ください。 その他、ワインリストご準備ございます。フランスワインをはじめ各国のワインを取り揃えてございます。
パイナップルなどのトロピカルフルーツにユリやクチナシといった白い花を想わせる香り。果実味と酸味のバランスがとれた繊細で上品な味わい。
能登半島の最北端「珠洲市」の自社農園産の「シャルドネ」によるファーストヴィンテージです。1500万年前の地層が隆起した珪藻土壌は、多孔性と粘土が適度に含まれミネラルが豊富です。お魚料理や、チーズに良く合います。
デラウエアの甘酸っぱくジューシーな香りに加え、白い果実やスパイスのアクセントが魅力的です。清涼感のあるフレッシュな果実と軽やかで引き締まった酸味をお楽しみください。ワインを飲みなれていない方にもお勧めの甘口かつドライな1杯です。
加賀市豊町で育ったマスカットベーリーAを爽やかなロゼワインに仕上げました。ハーブのようなスパイシーな風味と柔らかいタンニンの味わいです。
能登半島の最北端「珠洲市」の自社農園産の「メルロー」によるファーストヴィンテージです。1500万年前の地層が隆起した珪藻土壌は、多孔性と粘土が適度に含まれミネラルが豊富です。日本海を臨む奥能登固有のテロワールが、豊潤で華やかな味わいをもたらしました。お肉料理全般に良く合います。
加賀のマスカットベーリーAと能登のヤマソーヴィニヨンが、金沢ワイナリーのオーク樽のチャペルで結婚しました。日本を代表する２つの黒ブドウ品種のマリアージュを、プレミアムな赤ワインとしてお楽しみください。さわやかなベリーの風味と、なめらかなタンニンの口当たりが、肉料理とよく合います。
加賀市の篤農家、森保太郎氏が育てたマスカットベーリーAで醸造した赤ワインは、やや濃いめのラズベリーレッドのクリアで綺麗な外観。甘いキャンディ香、熟したストロベリー、ラズベリー、少し爽やかなフレッシュハーブの香りをお楽しみください。
