「北信州野菜たっぷり！懐石小鉢料理」】 本日のメインディシュ +１汁 +木島平産こしひかりごはん +本日の小鉢野菜料理３品 +本日の手作りデザート +水素水で淹れたコーヒー（or紅茶）
化学調味料不使用！ その日採れた野菜・食材味を活かす 驚きと感動の食時間を
お好みで定食の内容をカスタマイズもOK！
クーポン利用による特典がある場合は、利用条件を必ずご確認いただき、クーポンを必ず印刷の上、ご持参ください。 ケータイ・スマホ版では該当のクーポンが掲載されていない場合がございますので、ご注意ください。
【旬野菜ふれんち懐石セミコースランチ】・野菜大皿ファルシー（前菜）・ポタージュ・お肉orお魚料理・ごはん・自家製デザート・コーヒーor紅茶 充実の6品コースランチ その日採れた野菜の感動味をフレンチに仕上げた野菜の魔術師「しんこきゅう」味を堪能できる「野菜ふれんち懐石」肉かお魚料理をお選び下さい
ベースのカレーは「小麦・水不使用！もちろん化学調味料不使用」野菜の持つ酵素力・自家製塩麹の持つ発酵力・スパイスの力を借りて熟成させた「野菜たっぷり！カレーソース」の上に６種のお肉とキーマカレーなど「肉盛りカレー野郎」を全部網羅したカレー。肉料理も熟成手作り！野菜味の最高値で驚きと感動のカレー愉しんで
骨まで食べられる？！と評判の72時間熟成、柔らかジューシー骨付きチキンコンフィー！ 特製ソミール液で漬け込み熟成、乾燥24時間、低温調理＆仕込みに24時間 最後に炙りを入れパリッ！ジューワァ～が病みつき！との声 ご飯はもちろん、日本酒・ワインなどお酒との相性もバッチリ！ローストとは全く違う食感に驚いて！
【極厚5㎝はみ出す背徳感！でも身体に優しい？！希少価値の高いみゆき豚をトロ旨で食らう】 飯山ブランド「みゆき豚」のバラ肉を塩麹で熟成後、醤油麹と野菜葉材の特製たれで15時間！ 箸で切れる柔らかさの角煮と丼はみ出す大きさと柔らかさに驚いて！火・木・土曜の昼5食限定の丼懐石。 内容 丼+味噌汁+小鉢1品+漬物
