自家製の特製タレでしっかりと味を染み込ませ、厳選した柔らかいバラ肉を使用したスタンダードな青森十和田の名物「鉄板焼き」！青森が地元のお客様からも「そのままの美味しさ」と太鼓判を押された人気メニュー！迷ったらこちらで間違いなし♪
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国産もつ使用★自家製の特製スープで心も身体もぽっかぽか♪この季節1押しの逸品です！ (2人前～のご注文でお願いいたします。）
牛の希少部位であるカイノミを大胆にサイコロ上にカットし、ステーキに仕上げました！トモバラと呼ばれる背中のヒレに近い部位で、赤身の柔らかさと脂の旨みを兼ね備えた高級肉のひとつ。非常に希少で、一度はご堪能いただきたい魅力的な部位です。自家製タレまたはポン酢でお召し上がりください。
一口では食べきれない大きめのサイズが特徴の唐揚げ。鶏肉本来の旨みを引き出す自家製タレに漬け込んだ一品。噛めば肉汁が溢れ出すジューシーな味わいは、お酒との相性も抜群。宴会の始まりに欠かせません。お好みでレモンを絞ってお召し上がりください。
よく溶いた生卵に、手作りの出汁を加えて風味豊かな口当たりに仕上げました。ふんわりとした食感と適度な甘みがクセになります。宴会スタートの、とりあえずの一品としてもおすすめ。きめ細かく擦ったおろし大根を添えてご堪能ください。
意外かもしれませんが、はちみつとチーズは本場イタリアでは定番の組み合わせのひとつ。はちみつの甘さとチーズの塩気が合わさり、コクと風味が格段にアップします。通常のピザよりもデザート感覚で食べることができるので、お腹がいっぱいでもペロッと平らげてしまうかも！
プリッとした食感の鶏モモを、特製の旨辛コチュジャンとチーズに絡めた韓国料理の定番。とろとろのチーズと程よい辛みのコチュジャンが絶妙なバランス。キャベツなどのお野菜もシャキシャキで食べ応え抜群。鉄板でご提供しますので、熱々の状態でお召し上がりいただけます！
あっさりとした口当たりの中にも、ほんのり甘みのある赤身の馬刺し。他のお肉と比較して脂の融点が低いため、口に入れた瞬間とけるような旨みが広がるのが特徴。すりおろしニンニクやしょうがなど、薬味と一緒に食べるのが鉄板。
シロコロは後味が甘く、しつこさのない味が特徴。表面を鉄板でカリッと焼き上げることで、旨みをギュッと閉じ込めます。キャベツやもやしなどの野菜もたっぷりで、とってもヘルシー。コクのある特製塩ダレを絡めてお召し上がりください。お酒のお供としても◎
身がたっぷりと詰まったプリプリの新鮮な海老と採れたてブロッコリーをアヒージョにしました。オリーブオイルとにんにくの風味がしっかりと感じられ、食欲をそそる一品。付け合わせのバゲットに浸してご堪能あれ。お酒のお供にピッタリです。
ふわっふわの食感が魅力的なあたたかいスフレ。冷たいバニラアイスと生クリームをトッピングして、より一層甘みを楽しめるように作りました。たっぷりとかかったはちみつが食後のデザートにぴったり。お食事の〆として、ぜひお召し上がりください。
