2006年イタリア・ナポリ ピッツァ世界コンペティション テクニカル部門最優勝受賞をはじめ、2009年シャンパーニュ騎士団よりシュバリエ叙任、2011年モッツァレラ・ディ・ブーファラカンパーナ品質保護協会認定世界大使就任など、輝かしい実績を持つ国際派シェフSalvatore Cuomoが監修した数々のメニューをご堪能あれ！
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≪1F≫席のみ予約の場合は330円
≪2Fテーブル・2Fカウンター≫席のみ予約の場合は880円
≪2Fソファー≫席のみ予約の場合は1,100円、コース予約の場合は500円
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職人が薪窯で仕上げるナポリピッツァ発祥の地・ナポリの伝統的な作り方を踏襲した本物のピッツァ。厳選した小麦・水・塩・酵母のみで造る特製の生地と選りすぐりのトマト・チーズ・農薬不使用ハーブなどを使用。ピッツァを熟知したピッツァイオーロ（ピッツァ職人）が特注の薪窯で400度の炎で一気に焼き上げます。
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厳しい精算規定”D.O.C”を通過した、水牛ミルク100％のボッコンチーニチーズと、完熟チェリートマトの味わいを楽しむ、サルヴァトーレ・クオモのオリジナルピッツァです。
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水牛ミルク100％使用の『ボッコンチーニ』はとろけるような食感と、ふくよかな甘み、そしてほのかな酸味が感じられるモッツァレラチーズです。高級品として、本場ナポリでも重宝されるこの食材を、イタリア本土から空輸し、D.O.Cをはじめ、様々なメニューで使用しています。
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美味しいピッツァのご提供に必要不可欠なもの、それがピッツァイオーロ（ピッツァ職人）です。薪窯の温度＆湿度管理、焼き上げのタイミングなど、随所に技術が光ります。
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＜北区＞
池田町/浮田町1・2/梅田1～3/扇町1・2/大深町/大淀中1～5/大淀南1～3/角田町/神山町/菅栄町/黒崎町/紅梅町/国分寺1・2/小松原町/芝田1・2/末広町/菅原町/曽根崎1・2/曽根崎新地1・2/太融寺町/茶屋町/鶴野町/天神西町/天神橋1～8/天満1～4/天満橋1～3/兎我野町/同心1・2/堂島1～3/堂島浜1・2/堂山町/豊崎1～7/中崎1～3/中崎西1～4/中津1～7/中之島1～6/浪花町/西天満1～6/錦町/野崎町/樋之口町/東天満1・2/本庄西1・2/本庄東1・2/万歳町/南扇町/南森町1・2/山崎町/松ヶ枝町/与力町/大深町
＜中央区＞
北浜1～4／今橋1～4/高麗橋1～4/伏見町1～4/道修町1～4/平野町1～4/淡路町1～4/瓦町1～4/備後町1～4/安土町1～3/船場中央1～4/天満橋京町/北浜東/石町1・2/島町1・2/釣鐘橋1・2/船越町1・2/東高麗橋/内平野町1～3/内淡路1～3/大手通1～3/糸屋町1・2/北新町/南新町1・2/徳井町1・2/大手前1～3/谷町1・2
＜西区＞
土佐堀1～3/江戸堀1～3/京町掘1～3/靭本町1～3/西本町1～3
＜福島区＞
福島1～8/玉川1～4/野田1/吉野1・2/鷺洲1～6
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【月～金】11:00～14:30／17:00～LO22:30【土・日・祝】11:00～LO22:30にて受付中です。ご注文は、1,500円（税抜）より承っております。ご注文の際は、電話番号・お名前・ご住所・ご注文の商品をお伝えください。
webでのご注文も受付中です。「サルバトーレクオモ デリバリー」で検索ください！
【電話番号】06-6131-0271
【web】http://www.salvatore.jp/
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こだわりのマルゲリータの更に上を行く至高のマルゲリータ
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【ナポリピッツァ世界コンペティション“テクニカル部門最優秀賞受賞”】
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とろけるモッツァレラとトマトの甘味 ナポリピッツァの王道
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4種チーズのコクとハチミツの自然な甘さの最高傑作
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トマトをたっぷりトッピング オレガノとニンニク香るナポリピッツァの原点
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しらすと桜海老、アンチョビを乗せた旨味たっぷりの海の幸ピッツァ
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イタリアの代表的な食材とトマトとモッツァレラのハーモニー
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キャベツの甘味と海老、ツナにマイルドなクリームソースで素材が活きる優しい味わい
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黄金トマト×アンチョビ 旨みが弾ける大人の味
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熟成豚バラ肉のピリ辛ペーストが食欲そそるチキンとサラミのピッツァ
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春の彩りと生ハムの旨み 卵がとろける至福のビスマルク
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お肉の旨みを一枚に閉じ込めた肉ピッツァの自信作
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プリプリのタコをハーブの香り高い自家製ソースで
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カプリ名物チェリートマトと水牛モッツァレラ、バジルのサラダ
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熟成生ハムとサラミ、モルタデッラの盛り合わせ
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素材の良さを生かしたシンプルかつ贅沢なカルパッチョ ワインとともにどうぞ
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・サラミとハムの盛り合わせ
・サーモンと春野菜のソテー
・オレンジ入りキャロットラペ
・ブロッコリーのアンチョビソテー
・イタリア風のオムレツ トマトソース
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削りたてチーズ or スイートチリとサワークリーム
どちらかをお選びください
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肉汁たっぷりのソーセージに
マッシュポテトを添えて
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海の旨味が凝縮した塩気と甘みのバランスをお楽しみください
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ニンニクの香りが食欲をそそるアヒージョのベストコンビ
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特製レモンタルタルで召し上がれ
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さわやかな香りが楽しめるサラダ
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酸味の効いたバルサミコドレッシングで
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ベーコンとチーズたっぷりの大人気サラダ
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3種のお肉を豪快に盛り合わせたお肉好きにはたまらない一皿
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肉厚なサーモンをレモン香る自家製タルタルソースとともに
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ジューシーに焼き上げた黒毛和牛の濃厚な旨味が食欲をかき立てます
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スペアリブを旨味たっぷりのグレービーソースで仕上げた食べ応えのある一品
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※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。
※ディナータイムは、チャージ料を頂戴いたします。
≪1F≫席のみ予約の場合は330円
≪2Fテーブル・2Fカウンター≫席のみ予約の場合は880円
≪2Fソファー≫席のみ予約の場合は1,100円、コース予約の場合は500円
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濃厚な味わいと程よい脂の牛赤身肉をグリルで香ばしく焼き上げました
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大判で食感のよい鶏もも肉をガーリックバターソースでどうぞ
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ニンニクの芳ばしい香りピリ辛トマトソースが大人気な一品
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フレッシュなチェリートマトを贅沢に使用 甘みとコクを引き出した、シンプルながら奥深い味わい
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ハマグリと春野菜の旨み 白身魚が彩る贅沢ペペロンチーノ
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魚介とトマトの旨味が凝縮されたオススメの一皿
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サルヴァトーレ特製ラザニアを窯焼きスタイルで
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ゴルゴンゾーラなど4種のチーズを使ったクリームソースのニョッキ
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香味野菜と挽肉をたっぷり使った贅沢ミートソーススパゲッティ
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サーモンが引き立つレモン香るクリーミーなフェットチーネ
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お肉の旨味がギュッと詰まった自家製コク旨ソース
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口に広がるアスパラの甘味にレモンが際立つリッチな味わい
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旨味たっぷりの生ハムを使ったサルヴァトーレスタイルの定番カルボナーラ
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香ばしいベーコンとキノコの旨味にナッツの食感がクセになるペペロンチーノ
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ぷりっとした食感の海老と旨み溢れるサーモンのトマトクリームフェットチーネ
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ワインとの相性も抜群で特別なひとときを演出する一皿
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クラシック ティラミス / トルタカプレーゼ / 苺とリコッタクリームのタルト / レアチーズケーキ ～キャラメリゼ～ / マカロン(ラズベリー)
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コーヒーシロップたっぷりのスポンジで、マスカルポーネクリームをサンドしたイタリアの代表的なドルチェ
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ナポリ・カプリ島の伝統的なチョコレートケーキ
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やさしい口どけのクリームとクレープが織りなす、シンプルながら奥深い味わいのドルチェ
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旬の苺をたっぷりと。リコッタが引き立てる濃厚でいて清涼な限定タルト
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≪2Fソファー≫席のみ予約の場合は1,100円、コース予約の場合は500円
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くるみクッキー×濃厚チーズ×キャラメリゼ 甘さと香ばしさが重なる贅沢スイーツ
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