新鮮朝挽き【赤鶏】を厳選した備長炭での本格炭火で焼き上げました。
クーポン利用による特典がある場合は、利用条件を必ずご確認いただき、クーポンを必ず印刷の上、ご持参ください。 ケータイ・スマホ版では該当のクーポンが掲載されていない場合がございますので、ご注意ください。 ※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。
最高級松阪牛の厳選されたもつは旨味が強くぷりぷりで，松阪牛特有のほんのり甘く コクの強い脂がなんとも絶品！ 松阪牛のもつは市場に出回る数が少ない希少品です。
〆はラーメンがおすすめです。
ーーーーーーーー ＜追加トッピング＞ ○野菜セット…638円 ○赤鶏もも肉…858円 ○鶏つくね…748円 ○国産とろ牛もつ160g…968円 ○松阪牛もつ160g…1738円 ○〆のラーメン…275円 ○〆の雑炊セット…330円
特製のタレにつけては焼き，つけては焼きを繰り返し… 余分な脂を落とし， 鶏皮の旨味だけを凝縮するのに6日間の期間をかけて仕込みます。 試行錯誤を繰り返し， 改良を重ねて作り上げたいっちゃがだけの味！ 外はカリッと！ 中はもちもち！！ 噛めば噛むほどに広がる旨味は，どんなお酒にも良く合います。 是非ご注文下さい。
お出汁は当店名物の赤鶏の丸ガラを一日炊き込んで，旨味を存分に引き出した濃厚な白濁スープです。 こだわりのスープ，地元産赤鶏の骨付き鶏とたっぷり野菜をさっぱりすだちポン酢でお楽しみ下さい。 〆は鶏とお野菜の旨味がたっぷり出たお出汁で雑炊がおすすめです。
