蟹の身、チーズ、玉子を海苔巻きにしたお料理です
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子持ち昆布と紫蘇、自家製かまぼこを湯葉で巻いたお料理です
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スパイスを利かせた和牛のミンチ詰めになります
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鶏肉の中でも特に旨味の集中した部位です
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ヒレ肉を季節のお野菜と組み合わせて
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山芋の周りを紫蘇と笹身でぐるりと包みました
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ホタテの貝柱にベーコンを巻いてタルタルソースを乗せています
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歯応えたっぷりのぷりぷりとした触感。特製のアーモンドタルタルで
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山のくらげに相応しいシャキシャキとした歯応えの山菜です
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かしわの笹身を紫蘇で包みあっさりと仕上げました
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細切りにしたごぼうをピリリと辛く炊いてベーコンで巻いています
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鶏肉、ごぼう、椎茸を魚のすり身で固めて薄揚げで巻いた蒲鉾お料理です
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豆腐の中に明太子、木耳、お野菜を練りこんで作りました
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チーズとセロリを伸し餅で巻いたお料理です
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椎茸に海老と魚のすり身を練りこんだお料理です
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青ねぎと鰹節を薄揚げで巻きました香ばしいお料理です
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ミンチ肉、小海老、椎茸を湯葉で包んで豆板醤で味付けしているピリ辛の中華風のお料理です
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海老を丸ごと一匹を鉄板の上で塩焼きにしています
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蟹爪を紫蘇と小キスで巻いて柚子風味でホイル包みにしています
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餅米の上にからすみを乗せてホイル焼に
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銀杏を鉄板の上であっさり塩焼きに
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