ひよこ豆とタヒーニ（練りごま）ディップは中東のソウルフード
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ほうれん草とヨーグルトは相性抜群！女性の味方
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少しのピリッがトルコパンとよく合います
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海外セレブの間でも話題のシャクシュカはジェイハンオリジナル
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トルコが本場のシシケバブ
シシ＝金串
ケバブ＝焼くこと の意味です。ジェイハンの「シシ」は少し大きめ！
クセがなく、おすすめのメニューです！
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丁寧な下ごしらえと漬け込む特製ソースが人気の秘密！
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シシ ケバブとともにトルコで人気があるのがアダナ ケバブです。
ピリッと辛みの効いたひき肉の串焼きです。
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自家製パンの上に、グリルした仔羊肉、トマトソースとたっぷりのヨーグルト。ブルサという町の名物料理です。
イシケンデル＝アレキサンダー大王のことです。
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ラムひき肉を肉団子風に仕立てました。
ジェイハン特製キョフテは、トマト＆ヨーグルトソースで。
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様々な煮込み料理をご用意しております。
内容は日によって替わりますのでお尋ねください。
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スパイスの効いたトルコの炒め物。熱々でお召し上がりください。
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焼いても溶けない北キプロスの珍しいチーズ。
不思議な食感とコクのある塩味が特徴です。
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過度な塩味＆低脂肪。ワインやラクによく合います。
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トルコの伝統的な冷菜。独特な風味が癖になります。
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トルコはオリーブの名産地。地中海の美味しいオリーブをどうぞ。
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トルコのスープはとてもヘルシーです。
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徳島契約農家の減農薬米を使用しております。
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ほうれん草とトルコの白いチーズを包み込んで焼いています。
ピザの原型との説も。生地はもっちり、表面カリッカリのおいしさです！
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スパイシーなラム挽肉をのせた薄いピッツアは、レモンを絞ってお野菜を巻いてトルコ風に召し上がってみてください。
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薄い生地で白いチーズとほうれん草を包んで焼いたトルコ版クレープは、トルコでも大人気。
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レモンとスマックというスパイスで、酸味の効いたさっぱりサラダはトルコの白いチーズいり。
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ドライミントの風味爽やかなスープサラダは、お肉料理ともよく合います。
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古くからあるトルコのデザートで、複雑な層の生地に鮮やかな緑のピスタチオナッツが挟んであります。
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日本でもおなじみののびるアイスは、スプーンで少し練るとよくのびます。
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紅茶の国トルコの茶葉を使用したストレートティ。チャイグラスでお楽しみください。
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