蟹の身がたっぷり入っているので日本酒のあてにどうですか？
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日本酒と一緒に飲むと最高です。
秋田県の郷土料理のいぶりがっこと燻したベーコンをクリームチーズで和えてみました。
自分で焼いて頂くスタイルなのでいつでも焼きたてでいただけます。
毎日ぬか漬けしているのでその日によって何がでてくるのか楽しみにしてください。
お酒と食べてもご飯と一緒に食べても最高ですね。
自家製の土佐酢に漬け込んでいるのであっさりといただけるとおもいます。
一度カラスミを仕上げた後もう一度酒粕と白味噌で漬け込んでいるので酒の旨味も加わって日本酒のあてにどうですか？
鰻を炙ってから香味野菜のと一緒に新香で巻いています。
甘みの中に程よい酸味がありリコピンも豊富で夏にはかかせないですね。
オーダーが通ってからベーコンを焼くので熱いベーコンと冷たい野菜が口の中でいい感じに。
5種類程の海鮮がはいっています。自家製ドレッシングでお召し上がり下さい。
オリーブオイルは体に凄くいいのでおすすめです。
牛の肩甲骨から手首までの部分にある肉で柔らかく赤身と脂身のバランスが取れている部位です。
焼きたてのバケットにトロトロのカマンベールチーズをつけてお召し上がりください。
脂身があまりないのであっさりと召し上がっていただけます。
ビールやハイボールなどと一緒にどうぞ。。
皮目をパリパリに焼いているので口の中で二つの食感を味わって頂けると思います。
海老と帆立を季節の野菜と共にたっぷりチーズで焼き上げています。
プリプリ海老をオーロラソースと絡めてお召し上がりください。
揚げた鶏肉にじっくり煮込んだトマトソースをかけてます。
鹿児島産の黒毛和牛と旨味を引き出す特別ブレンドの自家製ソースでお召し上がりください。
