紀州和華牛は希少な黒毛和牛で月に数頭の出荷の為、ご提供時期や部位が限られています。 和歌山が誇る黒毛和牛【熊野牛】と新概念の元祖あっさり黒毛和牛【紀州和華牛】をお楽しみ下さい
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和歌山の温暖な気候の中、繊細な霜降り肉になるようじっくり育てられ、松坂牛、米沢牛、神戸牛と並び称されています。 きめが細かくやわらかな肉質は、ほどよい甘味と濃厚な旨味が堪能できます。
当店自慢の厳選された熊野牛３種を１皿にした究極の１品。 （サーロイン、リブロース、ヘレ）
上質な熊野牛のさまざまな部位・味付をお手頃価格でご堪能いただけます。 ※写真は3人前です。 ※2人前よりご注文承ります。
上質な熊野牛の中でもより厳選したこだわりの1皿。5種類の味が口の中で広がります。 ※写真は3人前です。 ※2人前よりご注文承ります。
上品な甘みとジューシーさを兼ね備えた逸品。
熊野牛の中でも、最もいいところだけ選りすぐっております。数量限定メニューです。
ブラックペッパーとにんにくがよく効いてます。 特に、若い男性に人気!!
脂身が少ないヘルシーな赤身の旨味と自家製じゃばらポン酢が相性抜群。サッと炙って召し上がれ!
熊野牛の美味しいところを秘伝のタレに漬け込みました。
味わいはもちろん見た目も芸術級の逸品。
【数量限定】 最高級のお肉として名高い“ヘレ” 肉質はとても柔らかく味わい深い逸品
炙りの香ばしさが引き立つ握り寿司。 お好みにあわせ、柚子こしょうをアクセントにしていただくと美味しさが際立ちます。
国産牛上タン塩 和牛熊野牛ペッパーカルビ 和牛熊野牛の壷 和牛熊野牛特選カルビ 本日の和牛熊野牛ロース ホルモンセット 焼野菜
タン塩 和牛熊野牛ペッパーカルビ 熊野牛の壷 和牛熊野牛上カルビ 国産牛上リブロース ホルモンセット 焼野菜
