


家では飲めないプレミアムです。
ぜひ、お店でご賞味ください。
クーポン利用による特典がある場合は、利用条件を必ずご確認いただき、クーポンを必ず印刷の上、ご持参ください。
ケータイ・スマホ版では該当のクーポンが掲載されていない場合がございますので、ご注意ください。
他にもメニューがございます。
順次アップしております。
1、一番搾り 2、ラガー
3、ハーフ&ハーフ 4、一番搾り黒生
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濃厚な旨みと柔らかく味わい深い歯ごたえがある京鴨は噛めば噛むほどうまみが増します。ふんわりと口解けの良いメレンゲ玉子と京鴨ロースは良く合う!
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砂肝、ハート、ささみを70度の低温の油で約2時間煮込みました。
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京鴨1羽から約60gしか取れない希少部位をサクッと1分揚げ
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京鴨と九条葱をさっぱりと酢味噌で。
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京生麩や湯葉など、京都らしい食材を中心に月ごとに内容を変更しております。
※仕入れ状況により一部変更する場合がございます。
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紅芋、南瓜、五色あられで彩り華やかに
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生湯葉のお造りと含め煮の盛り合わせ
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山椒香るかしわ(鶏肉)の煮込み。
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そのとき一番美味しいお野菜を美味しい調理法で。
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たっぷりの京水菜と九条葱、市場直送の鮮魚をお召し上がりください!
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自家製豆富のグラタン?これがおいしくて大人気なんです!
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揚げたての厚揚げ豆冨に、たっぷりの鰹出汁をかけてお召し上がりください。
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〇定番の唐揚げ
〇油淋鶏ソース
〇辛!赤黒スパイス
〇タルタル南蛮
からお好きなお味をお選び下さい!
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粗く削った鬼おろしと柑橘香る旭ポンズ。ステーキの旨みを引き出す最強コンビ。
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西京味噌でじっくりとお箸で切れるぐらいトロットロに煮込んだ角煮です。
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ジューシーに焼き上げた京鴨ロースの味わいを柚子胡椒が引き立てます。
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とろける黒毛和牛サーロインをすき焼きとしゃぶしゃぶのいいとこ取りで。
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新名物!たっぷりの湯葉と出汁のきいた餡でお召し上がりください。
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まずはそのまま、次に鰹香るお出汁でお茶漬け風に。
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初めての方も常連様も召し上がれ!まずはそのままで、その後にライムを絞ってどうぞ。これからも皆様に愛され続けられる商品に進化して参ります。
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お漬けもんの食感がアクセントのレタスチャーハン。塩麹で深みある味わいに仕上げています。
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モチモチ食感の生麩にみたらしを絡めて仕上げました。
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