長浜鮮魚市場から毎朝届く新鮮な魚介に一手間加えた5種の刺身を提供。仕入れによって内容が変わることもあるが、基本的には、天然平目、生マグロ、槍イカうに乗せ、胡麻サバ、ツブ貝磯煮の5種。
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薄く焼いた玉子でサラダ用のほうれん草と生ハムを巻いたサラダ。ほうれん草は茎や葉など異なる部位の食感を楽しもう。レモン風味のマヨネーズで仕上げた爽やかな味わいで女性からの支持を集める。
イタリアンの経験もある店主がイタリアのステーキ「ビステッカ」をイメージしながら、ゆっくりと火を入れていく「牛舌塩焼」。カットすると美しいピンク色に仕上がっており、そのジューシーな味わいが高く評価されている。
店を訪れるほとんどの客がオーダーする人気メニュー。たっぷりの野菜と鶏肉をもっちりとした皮で包んだ餃子を、鶏がらベースに少量の豚骨スープを加えたコクのあるスープで炊き上げる。
「ちゃんぽん」（300円・税抜）、「おじや」（400円・税抜）、「手打ちうどん」（500円・税抜）の3つから選択可能。最後のスープ一滴まで余すことなく楽しむべし。
手羽先の骨を抜き筒状にしたものに茹でたうずらの卵と餃子のミンチを入れて、外側をパリッと焼き上げる。ビールのアテにぴったり。
牛の小腸を下茹でし、汚れを落として1口大にカット。真ん中にゴボウを刺して、塩・胡椒でシンプルに火を入れる。小腸とゴボウの異なる食感の違いが面白い。お好みで、自家製の辛味味噌を付けてどうぞ。
豆乳を葛粉で練って型に流し込み、冷やして固めた「自家製もちどうふ」。弾力のあるもちもちした食感で女性を中心に人気を集めている。「手間は掛かるけど、その分本当に美味しい自慢の一品です」と、店主・橋口氏も太鼓判を押す。
