非加熱性食品
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※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。
※子供、高齢者、食中毒に対する抵抗力の弱い人は食肉の生食を控えてください。
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野菜単品でも承ります。
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わかめと手作り朧豆腐サラダ。
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麺はオーナーが厳選した盛岡冷麺の細麺を使用。
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澄み切った空気と湧き出る清流、昼夜の温度差など適した環境で作られた、美味しさを極めた特別な高級ブランド米、飛騨のコシヒカリを使用。
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梅／しらす／チャンジャ
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