阿波美豚のまろやかな旨みと、茄子のしっとりとした甘みを合わせた上品な豚しゃぶサラダ。
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泉州水茄子ならではのしっとりとした甘みを、軽やかな漬け込みで引き立てた一皿。
うなぎの繊細な脂と蒲焼ダレの深いコクが調和した、上質な焼き串。
ふっくら焼き上げた鰻に、白醤油のまろやかな旨みをまとわせた上品な一本
すっと広がる酸味とほのかな山椒の香りが、鯛の甘みを引き立てる。
ひんやりとろける茶わん蒸しに、生うにの濃厚なコクが重なる至福の味
出汁巻き玉子の繊細な旨みに、生うにのまろやかな甘み
