津軽の伝統野菜・清水ﾅﾝﾊﾞの一升漬を塗ったｱｵﾘｲｶの北京ﾀﾞｯｸ風。 伝統料理・いちご煮からﾋﾝﾄを得た一品。 竜飛の鮪とスペシャルXO醤、ﾊﾟﾌﾟﾘｶと発酵唐辛子のｿｰｽ。 四川料理のｳﾝﾊﾟｲﾛｳをｱﾚﾝｼﾞ。 青森のﾎｯｷ貝と大根餅 。 ｱﾝｺｳのから揚げ四川風唐辛子炒め 。 ﾌｶﾋﾚとﾄｹﾞｸﾘｶﾞﾆの煮込み 。 川岸牧場 神戸牛の炉窯焼。 ｽﾞﾜｲｶﾞﾆと一丁田ｾﾘの中華ちまき。 ﾀﾗの白子とｱﾝｺｳの白湯を合わせた濃厚なｽｰﾌﾟでいただくﾋﾞｰﾌﾝ。 ｶﾙｳﾞｧﾄﾞｽ香るﾘﾝｺﾞのｱｲｽｸﾘｰﾑを求肥に包んで。
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