神戸のイタリア料理店でイタリア人シェフから教わったソースを30年以上作り続けております。当店の定番中の定番です。
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香り豊かな白ワインと魚介の出汁、レモン塩のバランスが絶妙なペスカトーレ。ゴロゴロ入った魚介と細麺に絡むソースが最高です。
週替わりパスタの一例。季節ごとに旬を感じる食材を用いてお作りします。厳選した素材の旨味をご堪能あれ。
季節によって変化するきまぐれカレーの一例。多彩な香辛料と、ピリッと後引くからし菜が味わい深い一品。シェフのひらめきと気まぐれで変わります。何が出るかはお楽しみに。
