極上飛騨牛の筋とホルモンを
八丁味噌でくつくつ煮た、これぞ名古屋の味。
食べずして・・・どうする？
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じっくりと六時間以上煮込みます。
一頭丸ごとを使いこなす店主の奥義、ここにアリ。
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本場・韓国の味を再現。
辛味の奥に潜む、豊かな旨味を堪能あれ。
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コリコリッとした歯ごたえで、箸が進みます。
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じんわり響く、大根の甘み。
辛ウマの極意が感じられます。
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自慢の手作りキムチをいろいろと食べ比べ。
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韓国つまみの定番です。
クニュンとした歯ごたえ×海の香りがクセに。
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「とにかく美味」と女将がベタ惚れ。
ビタミンたっぷりの店主自信作で
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新鮮野菜の旨味をきちんと残しました。
お口直しには欠かせません。
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「美味探究」で辿り着いた、
豆本来＆岐阜の名水の味わい。
出来たてです。
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出来たて豆冨を使うから、食べごたえ＆味わい満点。
和風風味で。
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お子さまはもちろん、酒の肴にも人気です。
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芳醇な香りが口いっぱいにたつ肉味噌。
豆冨が化けます。
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柔肌の豆冨にやわやわの蟹あんかけを。
大人の味です。
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【ゴマ・イタリアン・和風ノンオイル】
※ドレッシングをお選びください。
店主渾身の作です。数種のスティック野菜が
パッと花開き、自家製燻製が飛び・・・
アドベンチャー！？
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【ゴマ・イタリアン・和風ノンオイル】
※ドレッシングをお選びください。
たっぷり野菜！
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出来たて豆富を使うから、食べごたえ＆味わい満点。
和風風味で。
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店の工房で作った、自信作の生ハム。
ビールに、とことん合います。
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店主イチ押し。肉質の良いタタキを
シャッキリ玉ねぎと共に食せば・・・無言に。
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新鮮な生野菜を韓国風にアレンジ。
ヤミツキドレッシングが食欲をそそります。
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お肉を包んで、お口にポンッ。
これまた一興。
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本場・韓国の味を再現。
辛味の奥に潜む、豊かな旨味を堪能あれ。
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極上飛騨牛の筋とホルモンを八丁味噌でくつくつ煮た、
これぞ名古屋の味。食べずして・・・どうする？
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【ゴマ・イタリアン・和風ノンオイル】
※ドレッシングをお選びください。
店主渾身の作です。数種のスティック野菜が
パッと花開き、自家製燻製が飛び・・・
アドベンチャー！？
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とろっと溶けて消えて・・・。
でも舌がベタつかないのは、上質の脂のなせる技。
クーポン利用による特典がある場合は、利用条件を必ずご確認いただき、クーポンを必ず印刷の上、ご持参ください。
ケータイ・スマホ版では該当のクーポンが掲載されていない場合がございますので、ご注意ください。
上質な赤身を引き立てるオリジナルタレ。
記憶に残ります。
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「美味探究」で辿り着いた、
豆本来＆岐阜の名水の味わい。
出来たてです。
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肉挽きから始める店主のこだわり。
驚きの超ロングサイズです。
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胸高鳴る、最上級の五貫。
口に入れ・・・しばしポゥとしてください。
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上質のクリームを惜し気もなく、たっぷりと。
すぐに恋しくなります。
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舌にズンと響く、今日一番のお肉をいろいろと。
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とろっと溶けて消えて・・・。
でも舌がベタつかないのは、上質の脂のなせる技。
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じゅわんと肉本来の旨味が広がります。
なにせ贅沢。
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「文句なしに旨い」と店主ベタ惚れの逸品。
その旨さたるや・・・。
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上質な赤身を引き立てるオリジナルタレ。
記憶に残ります。
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飛騨牛の底力を舌で感じたいなら、邪魔者なしの塩で。
旨味を痛感します。
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コリッとした歯ごたえがハートに響く、心臓のお刺身。
※低温調理済
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限界まで無臭。
真っ白になるまで、手間をかけて下ごしらえしました。
※低温調理済
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真の贅沢とはまさにこのこと。
思いっきり頬張る幸せ体験。
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脂の甘みを引き出すため、サッと炙りました。
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胸高鳴る、最上級の五貫。
口に入れ・・・しばしポゥとしてください。
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馬喰特製のしぐれ煮を銀シャリにのせて。
・・・憎らしいほど、美味。
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スダチの酸味とみょうがの爽やかさが絶妙。
土佐醤油であっさりと。
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お好みの具を選んで、サラサラッと一杯。
・わさび 440円
・梅 440円
・飛騨牛しぐれ煮 638円
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そのままでも、炭火でカリッと焼いても◎。
・じゃこ梅 286円
・飛騨牛しぐれ煮 385円
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カリふわのトーストに蟹ソースがとろんと。
お子さまはもちろん、大人にも◎です。
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ワカメナムルとキムチ、温泉卵がとろん。
和風ダシでさっぱりと。
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こだわったお米。
ピカピカ＆つやつやのごはんは、炊きたてが自慢。
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コトコト煮込んだから、ウマ味ぎゅうぎゅう。
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王道の卵スープにシャッキリしたワカメをプラス。
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森の風が吹き抜ける、新鮮きのこたっぷり。
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昆布とカツオのだしが際立つ、「ちゃんと」したウマさ。
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上質のクリームを惜し気もなく、たっぷりと。
すぐに恋しくなります。
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昔から愛される甘味のひとつ。
忘れられない味です。
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コクのある生クリームの味わいと極上の滑らかさ。
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極限までとろっとろに仕上げました。
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もっちり白玉にいろいろフルーツを。
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日替りのアイスクリームです。
本日のアイスはスタッフにお尋ねください。
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しっかり手作りのアイス。
濃厚なバニラは口に広がります。
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旬の素材を使った手作りソルベ。爽やか～。
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欲張りなあなたにもってこい。
自家製アイスクリーム万歳。
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口直しの定番。旬の果物を。
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