エゾ鹿肉は北海道の代表的なジビエ食材として人気です！臭みやくせも少なく、やわらかな赤身肉でヘルシー！是非一度ご賞味ください。
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当店の刺身の単品メニューは、すべて日替わりメニューで提供させていただいております。HPの更新が間に合わない場合もございますので、予めご了承ください。また、数量限定の素材や、鮮度維持の為、品切れになる場合も考えられますので、併せてご了承くださいませ。
鶏の半身揚げは北海道小樽のソウルフード。冷凍していない生の中札内産若鶏を使用しておりますので、皮はパリパリ、中はジューシーでビールにもぴったり！
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創業以来の人気メニュー【カキのグラタン】。プリッとしたカキと昔ながらの特製オーロラソースが好相性です。
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北海道産にこだわった肉料理や、野菜料理、洋食メニューも人気！
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本当に美味しいジャガバターを食べたと自慢できます！
「蝦夷富士」と呼ばれる、羊蹄山の麓で産出される真狩の野菜たち。今の時期は北海道の代名詞“じゃがいも”がおすすめ！
ジャガバターに塩辛をのせて食べるのが道産子流です。
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札幌の新名物ラーメンサラダ。贅沢にカニと一緒に召し上がれ！
※花咲カニの入荷がない時は、他のカニを使用する場合場ございます
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その大きさに誰もが驚愕します！3～4名様で十分召し上がれます。ジューシーな味わいは北海道ならではです！
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ビックリするくらい大きな肉厚シイタケです！
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地元の常連様に大人気の自家製漬物です。
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出汁多めのあつあつのだし巻き卵です！家庭の玉子焼きとは一味違いますよ
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ニセコ産の北あかりを使用して当店で仕込んだ、手作りのポテトです。
春～夏の蔵で寝かせたジャガイモは糖度が高く、とても甘くなります！（色は黒くなりますが挙げ過ぎではありません）
また秋の新ジャガの時は甘さは控えめですがホクホクの食感が楽しめます（色は白っぽく揚がります）
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道産牛と道産豚肉使用の本格派！当店特製のデミグラスソースでお召し上がりください。
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自家製ホワイトソースとたっぷり花咲カニが好相性！
※使用するカニの種類は入荷状況により異なります。
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自家製の〆サバとガリの巻き寿司です。テイクアウトも可能です
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◆トンカツは【ルスツ産もち豚】ロース肉使用
◆道産牛と野菜をじっくり煮込んだ自家製デミグラスソース
◆お米は【道産米ふっくりんこ】使用
◆黒コショウがピリッと効いた道産玉葱と竹の子入り【特製バターライス】
◆ニセコ産【北あかり】使用の自家製ポテトサラダとしゃきしゃきキャベツ
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道産牛とルスツ産もち豚を使用した当店人気のメンチカツを使用した古艪帆来オリジナルのエスカロップ。
コロナ禍でランチ営業をしていた時にメニュー化された一品です。
コロナでお客様がススキノに来られなくなった時期に、「コロナが収束して再び多くのお客様がススキノに戻って来て欲しい」と願い【再群来（さむらい）】と名付けました。
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トンカツの代わりに大海老のフライ（2本）をのせた一皿。
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北海道の黒毛和牛【十勝牛】のサーロインを使用した贅沢な逸品です！
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北海道では味付けをした鶏の唐揚げを「ザンギ」といいます。
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新鮮な十勝産の彩美牛とたっぷり野菜を特製ソースでお召し上がり下さい！
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十勝産のやわらかなヒレ肉を使用しています。特製のステーキソースは和風と洋風よりお選びいただけます。
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行者にんにくウインナー、ミルクウインナー、バジリコウインナー、粗びきチューリンガーの4種です
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ラム肉を北海道産の塩麹に付け込んだ特製の串焼きです
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道産素材を生かしたピザも各種ご用意。ビールにぴったり！
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ジャガイモやアスパラ、シーフードなど素材を生かした定番サラダから
当店オリジナルの個性的なものまで多彩な品揃え。
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ポテト、コーン、カニ、イクラなど北海道の味覚が大集合！サラダで人気NO1です
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単品のにぎりからセットメニューや丼物まで、職人の技とこだわりを堪能してください。
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ウニ、イクラ、カニ、赤身、中トロなど、お得なにぎり寿司10カンセットです。
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赤身5カン、中トロ5カンのお得な寿司のセットです
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特大ボタンエビやイクラ、ウニも入った北海道を満喫できる海鮮丼です。
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甘海老やホタテ、サーモン、イクラなど定番の海鮮丼です。
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本マグロの赤身と中トロの丼です。
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おにぎりの中には紅鮭の切り身が入っています！たっぷりのイクラとパリパリの海苔も好相性！
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つまみにも〆の1品にもぴったりな一皿です
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「〆はやっぱり蕎麦！」日本人なら〆の一品には欠かせません。
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ケータイ・スマホ版では該当のクーポンが掲載されていない場合がございますので、ご注意ください。
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カニの出汁が美味しいお味噌汁です
※使用するカニの種類は入荷状況により異なります。
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流氷でおなじみのオホーツク海の塩を使用した人気のデザートです！店長おすすめ！
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北海道を代表する果実のアイスクリームです。
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北海道ならではでの、とうきびを使ったデザートです。
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