料理だけでなく酒にもこだわる当店。全国有数の蔵元から選りすぐった銘柄が常時60種～70種。中でも山口県・旭酒造の『獺祭』はほぼ全種類揃う。純米大吟醸50や磨き三割九分、二割三分、にごり酒など、獺祭好きにはたまらない品揃え。もちろん、〆張鶴や田酒、十四代、黒龍などプレミアムな酒が顔を揃える。
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※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。
60種類以上の種類豊富なお酒を全国各地から取り寄せています。おすすめは自慢の本格焼酎・日本酒のライナップ。『魯山人』『魔王』などのプレミアム焼酎もご用意しております。飲み放題メニューや、飲み放題付きのコースでもご堪能いただけます。宴会や接待、飲み会にも！
「本丸」は本醸造酒であるが、十四代のスタンダード的存在。数ある十四代の中でも、やはりこれが特に好きだというファンも多い。十四代が大ブレイクするきっかけともなった美酒。十四代を飲んだことがない人は、是非一度トライしてみてほしい。日本酒の代表的な一本。
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フレッシュな立ち香とみずみずしい果実味を感じ、濃厚な旨甘で柔らかな酸が優しく包み込んでくれます。アクアパッツァや漁師の貝風呂などとの相性が良いです。
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香りは、マスカットを想わせるフルーティーな香りがひろがります。
呑んでみると、口当たりはやさしく、膨らみと深みのある旨味が口の中にひろがります。
そして、程よい酸と苦味も合わせて感じることができ、後味・余韻ともに心地よいです。
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世界中が認める日本酒の最高級「獺祭(だっさい)」。
最高級の酒米と言われている山田錦を50％まで磨き造り上げた純米大吟醸です。きれいで新鮮な味と、柔らかで繊細な香りが絶妙なバランスを保っている逸品。
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芳醇な旨味を解き放つ「鳳凰美田」の中でも特にドライなタイプがこの「剱」になります。吟醸規格で造られた純米酒で、芳醇な香りを持ちながら辛さとキレを備えた酒度+10の辛口スペック。鳳凰美田が魅せる「芳醇辛口」。
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田酒の中でも、特に人気のあるのが、この「特別純米酒」。辛口ながらコクがあって、飲み飽きないスッキリした味。
幅のある味わい、旨味がありながらきれの良い飲み飽きしない純米酒。冷や、燗ともによし。。
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ミネラル感のある仕込水から生み出される「鍋島」シリーズの大定番酒。
ほんのりと香り立つミネラル感のある、非常に爽やかな香りに誘われて、口に含むと広がる透明感のある軽快な旨味と爽やかな酸味。
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農薬不使用・減化学肥料米100％仕込みの純米吟醸酒。淡麗でスッキリしたのどごし。
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「あきたこまち」を100％使用し、秋田流の低温長期醸造法で仕込んだ、程良い酸味と旨味が特徴の純米酒
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新潟淡麗辛口酒。すっきりとした喉ごしとキレが特徴です。
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深みのある落ち着いた旨味。熱燗に好対応する辛口本醸造。
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ワイングラスでおいしい!口に広がる米の旨み。冷やしてスッキリ、お燗でまろやか、名水仕込の純米吟醸です。
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すっきりとしたのど越しと、旨味の有るまろやかな味わいの旨口本醸造です。冷やから熱燗まで幅広くお楽しみ頂けます。
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あさ開酒造りの基本65%精米の純米。純米独特の旨味を残しながらやや辛口で飲みやすい酒質に仕上げました。
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歴史と伝統ある老舗酒造「神聖」が丹精こめて造り上げた本格的純米酒。
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口に含むと、黒麹特有の香りを持ちながらも、香り味わいのまろやかさが特徴の本格芋焼酎です。原料には黄金千貫を使い、その両ヘタを丁寧に切り込み、異臭の成分を極力抑えました。麹は黒麹を使用しています。
また、原料や蒸留にこだわったとしても、濾過が強すぎるとせっかくの甘みと深みが飛んでしまい、辛いばかりの味わいの無いものができます。それを防ぐために「荒ごし濾過」という方法で濾過し、こだわって造った味わいを壊さないようにしています。
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鹿児島県産の黄金千貫を白麹で仕込み、樫樽などで長期貯蔵・熟成させた琥珀色のプレミアムな薩摩本格芋焼酎。樫樽由来のバニラの甘い香りと芋の香りが絶妙に調和した、甘くまろやか…
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黒麹ブームを作った“黒伊佐錦"。まろやかな口あたり、華やかな香りとコクのある飲み口を楽しめる鹿児島の芋焼酎の定番です。水割りはもちろん、お湯割り、ロックどの飲み方にも合うのでお客様の好みで楽しむことができます。どのお料理とも合いますが豚骨などの味のしっかりした煮込み料理との相性は抜群です。
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栓を開けると、優しく柔らかい芋の香りが口の中いっぱいに広がり、一度口に含むと、ふわりとした口当たりが包み込みます。しっかりと力強く、阿吽の獅子特有の深みを味わう事ができるので、焼酎が苦手な人でも楽しめる焼酎です。
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本格焼酎「霧島」の原料は、南九州の広大な芋畑で栽培したサツマイモ・黄金千貫。そして仕込み水や割り水に使っているのが、南九州・都城盆地の地下150mにある巨大な水がめから湧き出る「霧島裂罅水」。適度にミネラルと炭酸ガスを含み、焼酎づくりの大敵である鉄分をほとんど含まず、酵母菌の発酵に最適な育成条件を備えています。
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鹿児島県でもさつまいも産地として有名な頴娃（えい）町で主に栽培される希少な紫芋「頴娃紫（えいむらさき）」と、さつまいもの中でも甘い味わいが特徴の紅芋「紅さつま」を使用した薩摩本格芋焼酎。通常のさつまいもでは得られない紫芋由来のフルーティーで華やかな香りと軽快な味わい、紅芋由来の甘く芳醇な味わいが絶妙に調和した特別な赤芋焼酎をお楽しみください。
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麹に日本酒で使われる黄麹を使い、モロミを吟醸酒のように低温発酵させて醸す真さに「吟醸酒に負けない焼酎」です。芋焼酎の入門用としても最適です。※お湯割りも美味しいですが、ロックが特におすすめです。
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柔らかさな旨味と抜群のきれの良さは他の人気銘柄と比較しても一歩も引けを取らないと断言できます。ロックでも良いですが、やはりこれはお湯割りが最適です！極上の芋焼酎の美味しさを味わってください。
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鹿児島を象徴する景観「桜島」。海からも、空からも、町の日常からも、美しい姿を見せてくれる。それはこの土地の原風景。ふるさとの恵みに感謝し、この山に恥じない焼酎に育てる。「黒麹仕立て桜島」「さくらじま」「あらわざ桜島」「別撰熟成桜島」は、生粋の薩摩仕込みの薩摩焼酎です。
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芋焼酎の香りは芋由来の香気成分テルペンと、米麹の脂肪酸の香りにあります。一刻者は、米麹ではなく芋麹を使うことで、芋のテルペンの香りをより高く引き出しています。芋本来の甘く芳しい香りの秘訣がこの製法に隠されています。
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樽熟成で飲みやすいタイプ。閻魔の燃える炎の赤を基調としたブランド「閻魔」を築き上げた樽熟成商品です。お湯割りでもロックでも本当に旨いと感じさせる商品です。
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厳選した本格麦焼酎を長期樫樽貯蔵しました。琥珀色のプレミアムな貯蔵麦焼酎です。樫樽由来のバニラの甘い香りと香ばしい深い味わい。また長期貯蔵由来の熟成感あふれる重厚で深み…
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麦の素材感や、やわらかさ、素直な甘さを表現した佐藤酒造こだわりの麦焼酎です。
煎った麦を思わせる香ばしさ、無濾過によるストレートな深みが、新しいタイプの麦焼酎！
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厳選された二条麦と清冽な水を用い、白麹で仕込んだ本格麦焼酎。本格焼酎ならではの旨味、芳ばしい香りが立ち上がり、爽快なかおり、飲み口のよさが特徴です。
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立ち香は軽快でシャープな印象、ベース香に麦の香ばしさが感じられ、しかも芋に肩を並べるほどの濃厚で円いコクと旨味、柔らかい含み味を引き出した絶品です。
上品で軽快な香りと飲み応え十分の芳醇な味わいは、麦焼酎の魅力を存分に詰め込んだ一本です。
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一般的な麦焼酎の多くは、原料に外国産麦（主にオーストラリア産）を使用していますが、「知心剣」は国産二条大麦100％にこだわりました。こだわりの原料を使用しています。しっかりとステアすることで、知心剣と水がよくなじみ、より柔らかく飲みやすい味わいが楽しめます。
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厳選された原料を、「黒麹100%」で仕込み、昔ながらの「減圧蒸留方式」で蒸留した原酒を貯蔵熟成させ、名水百選「白川水源のおいしい天然水」で割水しました。原料本来の旨みを残しながら、黒麹本来のスッキリ感が味わえます。
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「本格麦焼酎 八重丸（やえまる）」は、「八重丸」のために厳選し、開発したオリジナルの酵母を使用。さらに鹿児島県の老舗蔵元で仕込み、蒸溜した原酒を100％使用しています。豊かな麦の風味がありながら、すっきりとキレのよい後口を実現した、口当たりの良い麦焼酎です。
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