【新型コロナ対策】お客様に安心して お過ごし頂けるよう ①24時間、次亜塩素酸で空気中を殺菌・除菌。 ②店内換気システムで10分に１回店内の空気を全て入れ替え。 ③コロナウイルスを帯電除去できるエアドッグX5S(42畳対応)設置。 ④他のお客様とアクリルパネルでセパレート ⑤店内除菌・消毒の徹底。 ⑥入口・席ごとの手アルコール消毒液の設置。 ⑦店員のマスク
クーポン利用による特典がある場合は、利用条件を必ずご確認いただき、クーポンを必ず印刷の上、ご持参ください。 ケータイ・スマホ版では該当のクーポンが掲載されていない場合がございますので、ご注意ください。
【こだわり】毎朝、串打ちの国産銘柄鶏を使用！！職人による焼き加減。 ・ねぎま／ぼんじり（尻）／ハツ（心臓）／砂肝／ささみ（胸肉）／セセリ／絶品チレアブラ／雛鳥の白レバ／ちょうちん
白レバの中でも特に希少価値の高い「ヒナ鶏の白レバ」です。絶妙な焼き加減で焼く白レバは、臭みもなく最高に美味しい。「鶏のフォアグラ」と呼ばれています。
１日２０～３０本限定！電話予約の際、お取り置きもできます【２４時間ＴＥＬ予約】０３－３４３１－５６９９
【こだわり】 手羽先にこだわりの国産銘柄鶏を使用！大き目で外はサクッと中は肉汁ジューシーで旨い！
新鮮なすだちの香りと、新鮮な白レバの食感や美味しさをお楽しみ下さい。
にんにくやごま油などお酒が進む！お酒のお供に！
アツアツなアヒージョは赤ワインによく合います。 キノコや白レバのコクと半熟アツアツなどをお楽しみ下さい！ リーズナブル♪
自家製ダシで注文受けてから丁寧に巻きあげる半熟とろとろ出し巻き卵！！
切った瞬間中からとろーり♪
～～ 『こだわり』 ～～ 岩手県の地豚で無菌飼育されているので生でも食べれるほど。【甘みとやわらかさ】があり噛めば噛むほど肉汁がジュワ～っと！ リピーター多数。 岩中豚の特徴である『甘み』『やわらかさ』を遠赤外線の溶岩の熱でさらに引き出し、自家製にんにく醤油でさらに旨みを引き出しました。
【こだわり】生の新鮮な豚バラに丁寧にころもをつけて低温で揚げた一品
ソースも本場の名古屋味噌を使った美味しい味噌カツ！
朝獲れオニカサゴ刺、ハタ刺し、サンマ刺、太刀魚刺、カマス刺、メダイ刺、イシモチ刺、ヤガラ刺、カワハギ刺、コチ刺など珍しい魚もお刺身で！本日のオトクな刺し盛りもあり！
今日はどんな 珍魚 のお刺身が食べられるかな？！ヽ(´▽｀)ノﾜｰｲ♪
小さめながらも蟹の味を楽しめ、レモンでさっぱり、サクサクして何個でも食べれてしまいます。ビールにぴったり！！
みずみずしくシャキシャキで色鮮やか、野菜の味が濃い鎌倉野菜をお楽しみ下さい。
自家製のアンチョビソースで食べる産直野菜のバーニャカウダ
誕生日会・歓迎会・送迎会・結婚祝い・出産祝いなど、のあらゆるお祝いに、なんと！！お店からメッセージ入りケーキ無料プレゼント♪ 前日までの「席予約」か「コース予約」の特典です。詳細はお気軽にお問い合わせ下さい 【２４時間ＴＥＬ予約】０３－３４３１－５６９９
お昼の１３時から夜と一緒の通常営業をしています！友人と早めのランチ宴会、夜は家で家族とゆっくりしたい方にも大好評 【飲み放題付きコース】の予約でも、【お席だけ】の予約でも、承ります。 ※１３時～１５時来店の際は、準備等もある為、席のみでもご予約をお願いします(当日OK)。 【２４時間TEL予約OK】 ０３－３４３１－５６９９
カツオの美味しい酒盗を使った一品。クリームチーズで口当たりが滑らかに。日本酒や焼酎の酒の肴に！
肉汁がジューシーで、脂身は甘みがあり、肉質は柔らかく、 シンプルに藻塩とわさびで食べるのが美味しいです
切ると中からとろとろチーズと半熟卵がこぼれ出す絶品♪
２種から選べる！
●自家製ダシ 半熟トロ～リチーズの出汁巻き卵 ●自家製ダシ 半熟明太しその出汁巻き卵 ※プレーンも可
自家製の西京味噌に２日以上寝かせました。日本酒や焼酎のお供に♪
自家製ダレで焼き揚げた一品。そとはサクサク、中はジューシーでお酒によくあう♪
ピリ辛の自家製食べるラー油ダレがからあげによくあう！
イカのわたが味噌と絶妙な旨みの焼酎・日本酒に合う一品！
●『 調理・食材への効果 』
「遠赤外線の効果」で食材の芯にも熱が入り、肉汁を閉じ込めてふっくらとジューシーに焼ける。(焼き網や鉄板焼きでは、この焼き上がりは不可能だと思われる。) また、遠赤外線熱効果で、食材は焦げない上、煙も少ない。
●『 食べることによる効果 』
溶岩石は熱すると高温になると共に、空気穴が余分な油を吸収してくれます。 加熱中は遠赤外線を放射し多くのミネラルを放出するので、溶岩焼のお料理を食べると血流が良くなり温泉入浴と同じような効果を発揮します。(肌荒れ・夏バテ・疲労防止にも効果的です)
希少部位をタレで食べる、旨みが口のなかで広がります
【こだわり】絶品！低温でジューシー肉汁あふれる絶妙な焼き加減で提供。
ねぎ塩ダレと肉汁が絡みビールが飲みたくなる一品！
プリプリ！広島産大粒カキフライ♪
【こだわり】 リピーター続出！プルプルで絶品シロコロは口の中でなくなる♪
決め手は改良に改良を重ねた自家製ダレで小さくならないように焼き加減に注意しながらジュージュー焼き上げます
【こだわり】 自家製の塩麹ソースで漬け込み、溶岩の遠赤外線で旨みを閉じ込めジューシーに焼き上げた一品、麹が地鶏の旨みを引き立てる！！塩麹のまろやかな塩分が旨い！！
【こだわり】焼いたとき固くならないように切り方・下処理を丁寧に行い。溶岩の遠赤外線で旨みを閉じ込め自家製ねぎ塩ダレ焼きました、みんな大好きタン塩！
鶏肉とチーズが絶品！
ビールにぴったり！ラー油と肉汁あふれる♪
詳しくはお電話下さい。
