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のど黒の旨味を贅沢にレア食感で味わえます。自家製の黄金出汁にさっとくぐらせて召し上がれ。
（二人前からのご注文となります。）
薄くてもこの脂の乗りには舌を巻きます。のどぐろの旨味をさっぱりしたポン酢が更に食欲をひきたてます。
じっくり丁寧に焼き上げます。 塩味でジューシーに焼き上げたのどぐろの旨味が、口の中で一気に広がります。
北陸産の刺身でもいける新鮮なブリをしゃぶしゃぶで。2人前からご注文を承ります。
脂ののったブリとたっぷりの野菜を味噌仕立ての出汁で。〆にうどんがおすすめです。
富山の素材をじっくり煮込みました。たっぷりのとろろ昆布が特徴です。
外はカリカリ、中はふんわり、やみつき間違いなし！
富山湾の宝石、甘みと旨味がギュッと詰まった白海老をカラッと天ぷらに。さっぱりチリ酢と塩レモンで。
富山名産、イカ墨入りの塩辛です。
さっぱりとしたサス(カジキ)を昆布〆に。うま味倍増でお酒のお供にピッタリ。
日本三大うどんとも呼ばれる手延べうどん。独特のコシと粘り、食感が人気です。※写真は（温）です。
白身魚特有のふわっとやさしくしっとりとした食感と脂の甘みをご賞味ください。
お酒のあてに最適！つるっとした食感とうま味たっぷり。
幻の和牛「氷見牛」を贅沢に使用した逸品です。
ほっと温まる定番の一品、じゅわっと染みるお出汁がきいてます。
上品でコクのある甘み、とろけるような食感です。
