ロアンヌでの日々が、“Famille”の構想を抱かせた…
特別な日を、大切な人とゆったり過ごす時間が叶う
空を描くかのようなミニマムな世界。季節の花が添えられる
「京町家カルテ」にも登録されている築80余年の建物
グランメゾンからパーソナルへ。新しい潮流を生み出す森永シェフ
1階・フロア席は親しみの空間
「家」を模り、「M」を連想させ、「森」を描くロゴ
極力アイテムを絞り、素材感を際立たせる料理
1階・フロア席は親しみの空間
料理に合った、コストパフォーマンスの高いワインが並ぶセラー
仏のリモージュ焼きと老舗店の竹とんぼ。立体的でシンプルな卓上
低温や定温を駆使し、濃淡折り重なる味わいを創造
皮目から身へ。加熱のグラデーションに目を見張る
伝統の柱様式を配する床の間。天井には網代を巡らせる

La Famille Morinaga