SHIRO
■比内地鶏
正肉
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手羽先
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手羽元
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皮
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砂肝
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砂肝ミミ
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ハツ
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ボンポチ
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レバー
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つくね
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■比内地鶏 数量限定串
ささみわさび
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ソリ
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アカ
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サガリ
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カタ
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ネック
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背肝
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リー
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■黒豚（平取産）
串焼き
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しろ名物 豚しょうが巻き
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■イペリコ豚（スペイン産）
串焼き
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■道産仔羊（白糠町）
串焼き
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ホホ肉（数量限定）
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サガリ（数量限定）
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■和牛（道産）
牛塩ホルモン焼き
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■野菜類
マコモ茸
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オクラ
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ねぎ
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にんにく（国産）
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金針菜
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ぺコルス（小玉ねぎ）
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ミニトマト
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味付けうずらの卵串焼き
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スカモルツァチーズ（白糖産）
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■魚介類
穴子焼き（タップナードのせ）
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活だこ焼き（ユズこしょうのせ）
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■コース料理
串もの7種コース
お通し、串もの7種、一品料理4品 、ご飯物、デザート
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特選串もの7～8種コース
お通し、特選串もの7～8種、一品料理3品 、ご飯物、デザート
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