クーポン利用による特典がある場合は、利用条件を必ずご確認いただき、クーポンを必ず印刷の上、ご持参ください。 ケータイ・スマホ版では該当のクーポンが掲載されていない場合がございますので、ご注意ください。 サマサマシェフが作るとっても身近なアジア料理。
ベトナムやタイを旅して味わった鮮烈だけどどこか懐かしい味。 素材を活かす事が基本の東南アジアの料理は、 きっと普段の日常に取り入れられる素敵な物だと思います。 辛いだけじゃない、食べて美味しい、体に良い、元気になれる・・そんなお料理を作ります。
今日も、シェフは野菜をトントン。春巻きをマキマキ。炎がグワっ！ フロアーでは、奥さんがインテリアをちょこちょこいじくって・・ いつでも、サマサマに遊びに来てくださいね。おいしいものを用意して待ってます。
甘くて、辛くて、すっぱくて、まるで誰かさんの人生の様な味。 タイではみそ汁的存在のトムヤンクン。 魚介類や野菜をいっぱい入れてお鍋仕立てにしました。
パクチーの スイートチリソース和え
ガパオごはん （鶏肉のタイバジル炒めのせごはん）
カシューナッツや海老みそ、ココナッツミルクで作るオリエンタルなソースが焼いた海老に絶妙にマッチ。 ちょっと食べたことないインドネシアの美味しさ。ぜひチャレンジしてみてね
すり硝子の様なライスペーパーに包まれたえびや肉・野菜たち。 さっぱりとしてとってもヘルシー。 甘酸っぱいベトナム伝統のタレでどうぞ。
アジアレストランでは定番メニューですが こういったシンプルなメニューこそシェフの腕が鳴ります。 ニンニクと唐辛子、オタマを携えていざ 炎をあやつり、ウマイ青菜炒めを作ります。 ジュワッ！！
パパイン酵素はお肌にいいらしい。 青々とした新鮮なパパイヤをタイ式の臼でぽくぽく たたきながら、味をしみこませていきます。 激辛で甘くて酸っぱい・・もうタイ料理って美味しい！！
網目状のライスペーパーを使います。 とてもサクサクしててgood。 具には海老や白身魚を入れました。 お子様にも人気のメニューです。
タイハーブと刺激的な辛さが旨い”サイウア”ソーセージ。ハードな辛さとあふれる肉汁。ビールが飲みたくなる
おつまみにチョイと鶏肉とパクチーを和えました。 もちろんこだわりの塩を使います。 仕上げに自家製香港ラー油をたらり。 新しいパクチーの食べ方提案です。
サマサマのライスペーパーはベトナム産の極薄を使ってます。 具をしっかり包み込むと同時に薄いからモゴモゴしない。 つるっとした食感がすごくいいのです。 ベトナムで食べた感じを思い出させてくれます。
バインセオはベトナムの屋台料理。 ほんのりココナッツ香るぱりぱりの皮に 野菜や海老、お肉が包まっています。 ベトナムでは行列ができる店があるほど人気の１品です。
タイ料理の代表選手。激辛なんだけど ついつい食べちゃう。アロ～イっ（美味しい） すっぱくて、甘くて、刺激的。 タイのビールと一緒に食べればそこはほら 微笑みの国”タイランド”
メコン川のソフトシェルクラブをスパイシーに仕上げました。殻もふにゃふにゃな脱皮したてのカニなのです。かなりおすすめ。
旨味の強いメカジキをトマトとベトナム醤油で煮込みました。バケットを ソースにつけながら美味しい。ベトナムイタリアンな一皿
西洋料理からスタートしたシェフの真骨頂。 手作りのドレッシングでマリネしたマグロは アボガドと出会うことによってトロの様にグレードアップ。 見慣れたメニューと思って侮るなかれ。 サマサマ自信の一品です。
タイバジルとチリｰの香り漂う辛い炒め物 ニンニクを効かせて強火でカッと炒めます。 卵を落としてタップリチーズをかけーる
香草香る肉汁タップリなタイソーセージ。もち米入りの辛くないタイソーセージ。 おつまみにもピッタリ。ジックリ網で炙り焼きします。 たまらなく香ばしい香りが立ちます。
ジューシーな唐揚に、ネギとしょうが、ニンニクを 利かせた中国香味醤油タレをジュワっとかける。 シェフはこれでご飯３杯はいけます。 開店以来変わらず人気です。
安全な豚肉のやわらかロース肉を使います。 もともとサテーはインドネシアなどの料理ですが、 サマサマではタイ料理風にアレンジ。 スパイシーなタイカレーの風味が食欲をそそります。
今日はご褒美のお肉って時のために 美味しい赤ワイン煮込みを作りました。 濃厚なフォンにバターとベトナム醤油を加えた 西洋＆東洋なソース。ほほ肉はトロトロ。
ほどよい半熟目玉とじっくり煮込んだ肉みそをよくまぜまぜしましょう。まぜたらバクバク食べましょう。 サマサマ開店以来の人気者。迷ったらコレです。お子様にもおすすめです。（テイクアウトもできます。）
自家製ラー油のかおりが食欲をそそる中国風のオイスター醤油で作る五目焼きそば。 とても食べやすくファンも多い子の焼きそば。麺はもちろんお米でできたタイの麺。
鶏肉の汁そばは、タイのセンレックという麺を使用してます。 丸鶏から丹念にスープを取ったスープはコクがたっぷり。 さらにライムを搾ると味にキレと旨みがあふれてきます。 それをお米の麺が程よく吸い込んでくれて・・
アジア各地にはお米で作った麺がたくさんあります。タイのセンレック、ベトナムのフォー、中国のビーフンなど太さ、形によって色々種類があります。サマサマでは主にタイのセンレックやベトナムのフォーを使っています。 フォーはうどん、センレックはおそばといった食感です。
ベトナムの麺”フォー”そのつるつるモチモチした独特の 食感の秘密はお米の粉とタピオカ粉で作るめんだから ゆでたてのフォーは本当においしいです。 レタスなど野菜をたっぷりのっけて、 ライムを搾って食べれば気分はもうベトナムです。
冷やしたベトナムの細めん”ブン”に、ニンニク風味の焼肉や 揚げ春巻き、生野菜がのった豪華な ベトナム式冷麺。甘酸っぱいたれをザッとかけて頂きます。 さっぱりしてウマイ！
レモングラスの効いたインドネシア式トマトソースとケチャップマニスで味付けする、ちょいピリ辛なエスニック 焼き飯。卵と混ぜながらたべるとおいしいよ
インディカ米（細長いお米）は、チャーハンにしたら最高です。 味付けにはもちろんベトナムのニョクマム。 カリっと揚げた、エシャロット＆ニンニクがアクセントに・・
タイの鶏肉レッドカレーはマイルドなコク 海老とナスのグリーンカレーは激辛超ウマ ひき肉を使った濃厚キーマカレーは自家製スパイスが決めて
もう、ドレにしようか迷ってしまう出ないか！
