80年余り味噌を作り続けたひかり味噌が、「発酵と熟成」をテーマとし、 旬の食材を豊富に取り入れた会席料理をご提供いたします。
◇料理 月替わりの「季節のコース」は記念日や接待にもお薦め 海外のお客様にも好評な「ビーガン・ベジタリアンコース」もご用意しています。
◇ドリンク ソムリエが厳選したワイン、唎酒師と料理長が選んだ日本酒のペアリングなど お料理に合わせたドリンクを豊富に取り揃えています。
