酸味と辛味が絶妙なバランスの「壺畑」おすすめの逸品。鹿児島県産豚肉や宮内庁御用達のタケノコなど食材にもこだわりました。
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胡麻の豊かな風味と坂元のくろずのまろやかな酸味が自慢の一品。お好みで自家製ラー油と山椒を加えてお召し上がりください。
赤鶏を丸鶏のまま蒸し上げて旨みを引き出しました。あっさりとした塩味のスープとの相性も抜群。
鹿児島産「茶美豚」の肩ロースを香味野菜や香辛料を使った特製たれに漬け、くろずと蜂蜜で仕上げたチャーシューは絶品。
豚肉の旨味があふれる手作り小籠包。
鹿児島県産茶美豚のミンチを使用しており、豚肉の旨味、玉葱の甘みが効いた手作り焼売。
海老のプリプリとした食感とニラの風味がほのかに香る手作り餃子。
鶏ひき肉と、小松菜、葱、ホウレン草の野菜をたっぷり使用した餡をホウレン草を練りこんだ皮で包んだヘルシーな餃子。
自家製チャーシューと茶美豚を使った肉まん。
酸辣湯麺、点心2種のセットでちょっとお得に。
坦々麺、点心2種のセットでちょっとお得に。
鶏塩汁そば、点心2種のセットでちょっとお得に。
チャーシュー麺、点心2種のセットでちょっとお得に。
鹿児島県産茶美豚をまろやかな酸味の黒酢たれで仕上げた自慢の1品。
トマトピューレとくろずを使ったコクのあるチリソースが絶品。
鶏肉と彩り野菜を山椒の効いた醤油だれで炒め唐辛子で旨辛に。 ※辛さは調節できます。
くろずを使った特製たれでお召し上がりください。
