臨場感溢れる立ち食いスタイル
お客様の目の前で職人が握ったお寿司をご堪能いただけます。
佐渡産の鮮度抜群のネタと、佐渡産のコシヒカリを使用したシャリで、
弁慶ならではの安くて旨い寿司づくりを心掛けております。
■その時特に旨い旬の鮮魚をご提供
毎日その日水揚げされた新鮮な魚介類を仕入れているため、旨みと鮮度が違います！
「新鮮、美味しい、安い」、弁慶の心意気をご堪能ください。
■シャリは佐渡産コシヒカリを使用
佐渡産コシヒカリはふっくら艶やかに炊き上がります。
安心で美味しいシャリが弁慶の自慢です。
■新潟の地酒を豊富にご用意
店内にはワンカップ酒がズラリ。
お好みの地酒をお選びいただき、こだわりの寿司とご一緒にお愉しみください。