食と真剣に向き合う志と、美味しさを求め素材から厳選した料理を心がけております。 旬素材を極上の状態でお召し上がり頂く為日々精進しております。
クーポン利用による特典がある場合は、利用条件を必ずご確認いただき、クーポンを必ず印刷の上、ご持参ください。 ケータイ・スマホ版では該当のクーポンが掲載されていない場合がございますので、ご注意ください。
厳選した地鶏・銘柄鶏のみを使用。 鶏は鮮度あってのもの―― その日の朝〆の鶏が届き、当店の料理人が さばいて串打ちしております。
鶏肉の素材味を活かした主張をしない 自家製だれを使用。
こちらの水耕栽培国産ニンニクは、美味しさはもちろん、臭いが残らないので大変人気です。当店では主に素焼きやポタージュなどにしてご提供しております。
沖縄産やフランス産の塩を掛け合わせた塩を使用。
お客様のニーズに合わせたものを中心に 季節のお品も取り揃えております。
オーナー自ら試飲し、美味しいと思ったもの のみを厳選・取り扱いしております。
