遠赤外線の高温で表面を焼き固め、素材の旨味を極限まで閉じ込めます 。さらに、炭の煙が纏わせる芳醇な香りは本格調理ならではの醍醐味 。厚切牛タンや鰻のの白焼き、焼牡蠣など炭火が引き出す贅沢な味わいをご堪能ください 。
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炭火で焼く牛タンは外は香ばしく中はジューシー。
海老・烏賊軟骨・コブクロ・エリンギの盛り合わせで、焼く楽しさと食べ応えを一度に味わえる看板メニューです。
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◎生牡蠣、焼牡蠣、蒸牡蠣 計6個セット（大粒）
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◎当店イチオシ！宮崎風炭焼き
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長崎県産の産直本鮪を《生刺し・炙り・塩ごま油》の3種の味で
★各部位3切れづつの為、3種の味を楽しみたい場合は、人数分のご注文がおすすめです。
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