揚げたてのとり天に漬けて食べての掛けて食べてお好みで召し上がってください。他にはないお料理ですので一度食べてみてください。
クーポン利用による特典がある場合は、利用条件を必ずご確認いただき、クーポンを必ず印刷の上、ご持参ください。 ケータイ・スマホ版では該当のクーポンが掲載されていない場合がございますので、ご注意ください。 ※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。 内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます。 アレルギー内容に関しましては、店舗スタッフにお尋ねくださいませ。
目玉焼きを天ぷらにした料理です。他にはない天ぷらになっております。
あおさの衣でさっと揚げた一品です。
「谷口屋」のお揚げでチーズを包み、軽い衣で揚げました。 揚げたての美味しさをぜひお楽しみください。
石川県で伝統的に栽培されている「キンジソウ」。 こちらをサッと衣をつけて天婦羅に仕上げました。 揚げ油は、太白ごま油を10％混ぜて香りと美味しさを。食材の水分を閉じ込め旨味を逃さず、天ぷらがより美味しく、仕上げました。
加賀野菜の一つ、 節と節の間が短く、肉厚。 でんぷん質が多く、料理でつなぎを必要としないほどの強い粘りがあります。 揚げ油は、太白ごま油を10％混ぜて香りと美味しさを。食材の水分を閉じ込め旨味を逃さず、天ぷらがより美味しく、仕上げました。。
加賀野菜の一つ。他のさつまいもに比べホクホク食感、奥深い甘さと風味が特徴です。 揚げ油は、太白ごま油を10％混ぜて香りと美味しさを。食材の水分を閉じ込め旨味を逃さず、天ぷらがより美味しく、仕上げました。
今が旬のなすを天ぷらにした一品です。
今が旬のスッキーにを天ぷらにした一品です。
素材の旨味をいかした軽やかな揚げ上がりの天ぷら盛り合わせです。香りと食感のコントラストを楽しめる定番の一品です。
※盛り合わせの内容につきましてはお気軽にスタッフまでお声掛けください。
旬の食材を使って優しく、旨味たっぷりの柔らか茶碗蒸し。
だし巻き玉子の上のも中にかに身を入れた贅沢な一品です。
つぶ貝の旨味たっぷりの出汁で大根を柔らかく炊き、谷口屋のお揚げと合わせたおでんです。
谷口屋のお揚げをシンプルに焼き上げ、旨味をそのまま味わえる一品です。
石川県を代表する郷土料理です。旅のお供にいかがでしょうか。
旬のお刺身3種盛り、内容はスタッフまでお問い合わせください。
旬のお刺身５種盛り、内容はスタッフまでお問い合わせください。
旬のお刺身７種盛り、内容はスタッフまでお問い合わせください。
濃い旨味と上品な脂の甘みが広がる本鮪のお造りです。素材の良さをそのまま味わえる一品です。
澄んだ身の引き締まった歯ごたえと、上品な甘みが絶品です。
おすすめの鮮魚でご用意致します。
あたたかいお出汁をかけて、お茶漬けスタイルにしてお召し上がり頂けます。
